春天是孩子长高黄金期，多吃5道蒸菜，补充营养，孩子猛长个儿

春天来了，万物复苏，到处充满着生机。春天也是孩子快速长个子的季节，家长们要抓住机会，多在饮食方面下功夫，助力孩子长高个儿。

那么吃什么好呢？建议多给孩子吃蒸菜，因为蒸菜清淡不油腻，营养流失少。春天是孩子长高黄金期，多吃5道蒸菜，补充营养，孩子猛长个儿！这几道蒸菜好吃不腻营养高，快来看看，给孩子安排上。

一、咸蛋黄蒸肉饼

做法：

猪肉去皮冲洗干净，切成小块放进料理机，打成肉泥，处理好后装进碗内。

加入料酒、姜蓉、葱末、白胡椒粉、生抽、蚝油，朝着一个方向搅拌均匀，再加少许清水搅拌上劲。

馅料调好后装进干净碗内或者盘内，再给中间挖个小洞，放入咸蛋黄。

入锅蒸十五分钟，时间到后将碗内的汤汁倒进锅内，煮热后加入淀粉水勾芡，稍微浓稠后关火。

最后把芡汁倒在肉饼上，这道蒸菜就做好了。

二、豆豉蒸鸡腿

做法：

检查一下鸡腿上有没有鸡毛，有的话去除干净，再浸泡二十分钟。

浸泡后清洗两遍，沥干水分，再给鸡腿上切一两刀，便于内部入味。

处理好后装进大碗，放入葱丝、姜丝、蒜片、料酒、白胡椒粉、豆豉、生抽、蚝油、老抽、花椒粉、白糖、盐抓拌均匀。

鸡腿腌制几个小时，中途翻动两次。

腌制后装进盘内，放入蒸锅，大火蒸二十分钟，时间到后戳一下，能轻易戳穿说明熟了，关火端出。

三、榨菜肉末蒸豆腐

做法：

豆腐切成小块，切好后装进深盘内。榨菜切成末待用。猪肉剁成肉末待用。

鸡蛋打进碗中，加一点点盐搅散，再加适量温水搅拌均匀，用勺子将蛋液上的泡沫撇净。

处理好后把蛋液倒进装有豆腐的盘内，放入锅内蒸十分钟。

另一个锅内加油，烧热后放入蒜末爆锅，再倒入肉末翻炒，炒到变色。

接着加入榨菜末翻炒，炒均匀后加一点生抽、蚝油翻炒，再倒入少许淀粉水勾芡。

最后把榨菜肉末倒在豆腐鸡蛋上，这道菜就做好了。

四、蚝油鱼片

做法：

准备一片鱼肉，可以直接用现成的鱼柳，也可以自己片鱼肉，但要将鱼刺去掉。

处理好后切成鱼片，稍微厚一些比较好。切好了装进碗内，加入料酒、姜丝、葱丝、盐抓拌均匀，腌制30分钟。

腌制后，给盘内铺些姜丝，再放入鱼片，全部码好后，放上姜丝、葱丝，再撒点豆豉增加风味。

接着开水入锅蒸八分钟，蒸好后去掉葱姜和盆内的水，再加少许蒸鱼豉油，放入葱丝、蒜末，倒入热油激发出香味，这道菜就做好了。

喜欢吃粉丝的话，可以用粉丝垫底，不妨试试。

五、香菇粉丝蒸排骨

做法：

排骨清洗两遍，再加水浸泡一个小时，泡过后反复清洗几遍，沥干水分。

香菇、粉丝分别加水浸泡，香菇泡发后洗净，泡的香菇水留用。粉丝泡软后放进盘内垫底。

排骨沥干后加一些料酒、姜丝、盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，腌制半个小时。

腌制后倒入香菇抓拌均匀，香菇水倒进盘里和粉丝混合。

接着放入香菇、排骨，放在粉丝上摆好。最后入锅蒸半个小时，蒸到排骨熟透，这道菜就做好了。

以上五道蒸菜做法简单，你学会了吗？快做给孩子吃吧，补充营养，个子猛长。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。