老北京疙瘩汤 原材料: 2个西红柿,1个小面粉,1个鸡蛋,2勺酱油,2克盐,2大碗煮沸的水,适量的葱花,适量的欧芹,和一点芝麻油。 1。番茄洗净去皮。剥一个小把戏,把筷子插在番茄的底部,放在火上,把它转几次烘烤,这样你就可以很容易地把番茄皮剥下来。 2。用刀把西红柿切成小块。切勿切割,因为切割很容易浪费番茄汁。 三。在锅里放少量的食用油。将油加到葱花上,炒出香味。 4。将西红柿炒熟,加入2克盐,翻炒,用铲子切西柿片,直至汁液释放。 5。喝一勺生酱油,两碗热水都煮沸了。 6。准备一小碗面粉,打开自来水到最低限度,滴下一滴,把面粉碗放在下面,用筷子搅拌一个方向,搅拌疙瘩边,然后搅拌其他干粉。 7。打开水后,加入一个很好的块。如果有一块大的,你可以用手抓住它。 8。取一个鸡蛋,撒上少量温水,使煮鸡蛋变得更细、更软。 9。打开锅后,拍打鸡蛋液,熄火,加入少许芝麻油,加入适量芫荽,搅拌均匀。 10。去做吧! 二。 西红柿鸡蛋蛋羹 原材料: 100克标准面粉,适量的水,1-2个西红柿,1个鸡蛋,适量的紫菜,两个芫荽根,适量的姜,适量的盐,适量的生酱油,适量的鸡精,适量的糖和适量的碎片。蚂蚁油。 1.100克标准面粉,加入适量盐,加水少许,同时加水,用筷子搅拌面条。应该补充一点水。 2。碗的侧面很干净。没有干粉,筷子可以直接夹持面团。面团会很慢地掉下来。(这是不混合汤的诀窍,通常的方法是使面朝直的疙瘩,但如果这样,你就不能保证面团的表面不干面粉,只要有干面粉,锅,汤很容易煮沸成锅的水果)。混合面团醒10分钟。 三。在醒面团的过程中,我们准备其他成分。我买的西红柿比较小,所以他们用了两片筷子、姜和芫荽,还有1个鸡蛋来撒。 4。将平底锅油加入姜中炒匀。 5。把西红柿炒一下。 6。西红柿应该炒一段时间,同时用抹刀炒,使番茄部分的泥,使几乎。 7。加入适量的水煮沸,加盐,鸡精,酱油和糖调味料。 8。这时,面团几乎醒了。汤打开后,它将直接向下到整个面团。 9。面团过锅后,还是要保持火,马上用抹刀把面团快速掰开,你不必太担心,其实面团不应该太碎,我觉得有点大疙瘩,吃起来多咀嚼,多上瘾(传统做法,一般面相比较)。碎了,汤比较浑浊,而且汤浑浊,这汤比较浑浊,这汤比较浑浊,这汤浑浊,这汤比较浑浊,这种用法是混浊的,这种使用湿面团的方法完全避免了干洗的缺点。R和汤,你可以长大或打破你自己的疙瘩。 10。把面团掰成散落的蛋。 11。当鸡蛋在里面时,他们可以立刻关掉火,撕掉一些海藻。 12后。紫菜下,你可以搅拌锅。 13。从锅里出来,洒上香油。最简单的美味疙瘩汤。太香了。肿块有嚼头,汤不粘。 三。 舒适厨房燕麦肉糜汤 原材料: 即食燕麦片50克,高筋粉100克,菠菜1,洋葱1,味精适量,油,猪肉80克,番茄1,蘑菇5瓣,盐,白胡椒粉适量。 1。准备食物。 2。把西红柿切成小块,切成葱花,切成片。 三。蘑菇被撕成小条,菠菜切成片。 4、将两种面粉混合到MyLyn PARAS速溶麦片粥中。 5。用筷子搅动水边。并成为一个又一个小疙瘩。 6。锅热入油,加入洋葱炒香。 7。把西红柿炒到西红柿里。 8。加水煮沸,放入平菇煮沸。 9。慢慢地将左手放入丘疹,用勺子搅拌右手。 10。煮沸大约30秒。加入菠菜,加入盐、味精和胡椒粉搅拌。 提示: 1、高筋面粉口肌。没有面粉可以代替普通面粉代替水。 2,不喜欢这种配料可以搭配其他菜肴,猪肉可以换成别的东西。 3、在水和水混合时不要加水。 |
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