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抽检发现绿豆芽中存在两种国家禁用物质！  对于绿豆芽，我们都不陌生，就是绿豆经水浸泡发芽生长所得到的一种蔬菜，既可自制也可工业化生产，并且中医药学也赋予了清暑热、利尿、消肿等诸多功能，很受大众喜欢，但是市场抽检发现约有7.38%的绿豆芽不合格，且有两种国家明令禁用物质，即6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠。 原食品药品监管总局、农业部、国家卫计委于2015年联合发布了《关于豆芽生产过程中禁止使用6苄基腺嘌呤等物质的公告》，为确保豆芽食用安全，禁止生产者和经营者在豆芽生产与经营过程中使用或经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质。  据国家市场监管总局网站可查看信息，近年来抽检的61810批次绿豆芽中，有4564批次不合格，主要的不合格指标为4-氯苯氧乙酸、6-苄基腺嘌呤、总汞、铅和亚硫酸盐，具体占比如图。  可见，4-氯苯氧乙酸和6-苄基腺嘌呤两种禁用物质是绿豆芽中威胁消费者健康的主要隐患。 |
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