一次解锁学会9种淡奶油调味配方！用途超广泛

一次解锁学会9种淡奶油调味配方！用途超广泛

可以做蛋糕、甜品夹心！九种口味都是在原味奶油打发的基础上，再调味的：

“

基础口味：淡奶油100g、糖8g

做法：淡奶油中加入糖打发至有纹路的状态。

”

[星R]芒果奶油：淡奶油100g、糖8g、芒果丁30g+淡奶油20g、吉利丁片1片

做法：

① 淡奶油中加入糖打发至有纹路的状态。

② 芒果丁里加入20g淡奶油液体，用料理机搅打成芒果泥。

③ 吉利丁片冷水泡软，隔温水融化。

④ 打发好的淡奶油中加入芒果泥，融化的吉利丁液体翻拌均匀即可。

[星R]奥利奥咸奶油：淡奶油100g、糖8g、奥利奥碎20g、盐2g

做法：

① 淡奶油中加入糖打发至有纹路的状态。

② 奥利奥碎加入料理机打成粉末状过筛。

③ 将过筛好的奥利奥碎加入到打发好的淡奶油中翻拌均匀即可。

[星R]咖啡奶油：淡奶油100g、糖8g、咖啡粉5g+水20g

做法：

① 淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。

② 咖啡粉加水稀释成咖啡溶液，加入淡奶油中搅拌均匀。

[星R]红茶奶油：淡奶油100g、糖8g、红茶包1包+淡奶油50g

做法：

① 淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。

② 红茶包放入淡奶油液体中，小火加热至沸腾有茶香，取出茶包晾凉加入打发好的淡奶油中翻拌均匀。

[星R]抹茶奶油：淡奶油100g、糖8g、抹茶粉5g+淡奶油25g

做法：

① 淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。

② 抹茶粉过筛到淡奶油液体中搅拌成泥状。

③ 加入打发好的淡奶油中翻拌均匀。

[星R]奶酪奶油：淡奶油100g、糖8g、软化的奶油奶酪25g

做法：

① 淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。

② 加入软化的奶油奶酪翻拌均匀。

[星R]巧克力奶油：淡奶油100g、糖3g、黑巧克力33g

做法：

① 淡奶油中加入糖打发至有纹路的状态。

② 巧克力隔热水融化成液体

③ 加入少量打发好的奶油翻拌均匀。

④ 再将巧克力和奶油的混合物，加入剩下的淡奶油中翻拌均匀。

[星R]柠檬奶油：淡奶油100g、糖8g、柠檬皮5g

做法：

① 淡奶油中加入糖打发至有纹路的状态。

② 柠檬洗净刮出薄薄的外皮，里面白色的部分不要刮到，会发苦。

③ 加入打发好的奶油中翻拌均匀。

[星R]焦糖奶油：淡奶油100g、糖5g、焦糖酱20g

做法：

① 淡奶油中加入糖打发至有纹路的状态。

② 加入焦糖酱翻拌均匀。