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人们的饮食是越来越丰富了，很多糖尿病都是吃出来的毛病，糖友如果饮食可以控制好，就可以停服降糖药，通过饮食运动来控制血糖。患病中后期，科学的饮食调理，可以延缓并发症的发生发展，打胰岛素的患者还可以减少胰岛素用量。饮食调理是糖尿病治疗的基础，这一步做得好，糖尿病人是完全可以过上跟正常人一样的生活的。那么，糖尿病患者应该如何进行饮食调理呢？ 糖尿病饮食就是健康饮食，这些菜谱对没有糖尿病的家人及糖尿病高危人群同样适用。而高尿酸血症、糖尿病肾病、高血压肾病、妊娠糖尿病、1型糖尿病等特殊情况的患者应详细咨询主管医师或营养师以制定个体化饮食方案。 提示：图片为饮食种类参考，具体饮食量应根据身高体重以及每日活动量来决定。 说明：本菜单中所提及的食物重量均为生重。
 1、控制每日摄入食物的总热量，达到理想体重； 2、平衡膳食，饮食多样化多选择营养丰富的食物； 3、控制饱和脂肪摄入量、多选择优质蛋白质； 4、放宽对主食的限制，坚持少食多餐，进餐定时定量，还要细嚼慢咽，交替进餐，间断进餐； 5、多吃一些富含膳食纤维的菌藻类食品等； 6、选择血糖指数低的食物，坚持副食荤素搭配； 7、减少食盐摄入，每天最好在5g以下； 8、腊肉、火腿应仅用一点来调口味； 9、烹调肉类等含油食物时尽可能少用油 10、选择奶制品要选用脱脂、低脂或低乳糖产品；
具体的饮食注意事项
1.主食 粗细搭配，每一顿都要有主食，3至8两（因人而异），七到八分饱，成人的每日主食量不能低于3两。 由于土豆、山药、芋头、莲藕等蔬菜淀粉含量较多，要归到主食类，大约2-3两食物等于 半两主食。 2.蔬菜 每天吃1斤绿叶蔬菜，早晨3两，中午“3-2-1原则” 3两叶类蔬菜, 2两瓜类蔬菜, 1两菌藻类 晚餐食物内容可参考午餐即可。 叶类蔬菜： 菠菜、芹菜、油麦、生菜、紫甘蓝、豌豆苗、芥蓝、莼菜、苋菜等 瓜类蔬菜： 苦瓜、芦笋、西兰花、黄豆芽、茭白、冬笋、西红柿、黄瓜、洋葱、丝瓜、冬瓜、莴笋等 菌藻类： 香菇、蘑菇、木耳、海带、裙带菜等 3.蛋白质 推荐每日食用1-3两瘦肉 煮鸡蛋每天1个 脱脂/低脂牛奶每天1杯或豆浆1杯或酸奶1小杯 4.水果 一个拳头大小。在血糖平稳时，两餐之间食用，选择水分大的水果即可。每天不吃超过200g. 5.调味品 油25g（小瓷勺2.5勺） 盐<5g 小 贴 士 生熟食物换算方法： 1两大米：生重50克，熟重（米饭）130克； 1两面粉：生重50克，熟重（馒头）75克；市售馒头100克是指实际用面粉100克（2两） 1两肉食：生重50克，熟重35克； 60克带壳鸡蛋（1个大）=50克豆腐干=100克（2两）豆腐=20克无糖奶粉； 50克瘦肉（1两）切成肉片（20片）、肉丝（50丝）、肉块做熟后大约4-5块; 10克油大约1小瓷勺； 6克盐大约1啤酒瓶盖；
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