   按语： 每天一篇文章，考验的是一个人的一致性，您的关注也是我前进的动力。 人的一生都在向往远方，小编只想陪伴您去到比远方更远的地方。 大家好，我是东方说美食。 葡萄糖，也称为血糖，是您身体的主要能量来源，也是最简单的碳水化合物形式。您在日常生活中吃的几乎所有食物中都会包含碳水化合物，除了肉类、一些海鲜、几种奶酪和鸡蛋。 一些碳水化合物会迅速分解成葡萄糖，使血糖水平飙升，而其它类型的碳水化合物可以长时间稳定您的血糖。 
简单碳水化合物简单的碳水化合物，即糖类，会很快升高血糖。 您所摄入的食物会在小肠中迅速将糖分转化为葡萄糖。 从那里，葡萄糖直接进入您的血液以获取能量。葡萄糖是在胰岛素的帮助下被细胞吸收的，胰岛素是一种由胰腺分泌的激素。 您可能会注意到在食用富含糖分的食物后不久突然精力充沛。糖可以是天然存在的或添加的，但任何一种类型都以相同的方式消化。 主要区别在于含有天然糖分（如水果中的果糖）的食物还含有其它营养物质，如纤维、维生素和矿物质。添加糖的加工食品，包括蔗糖、葡萄糖和高果糖玉米糖浆，通常脂肪和热量都很高，但营养成分却很少。 
复合碳水化合物复合碳水化合物是来自玉米、全麦面包、土豆、豆类和许多其他食物的淀粉。就像糖一样，淀粉最终会分解成葡萄糖，但过程不同。 当唾液吞没淀粉分子并将它们转化为麦芽糖时，淀粉开始在您的嘴里被分解。一旦麦芽糖化合物到达您的小肠，酶会进一步将它们分解成葡萄糖。那时，葡萄糖可以通过肠道自由进入您的血液。 因为这个过程比糖的消化需要更长的时间，淀粉往往会导致您的血糖在很长一段时间内缓慢上升。淀粉通常会给您持久的能量，而不是爆发式能量。
纤维纤维是一种碳水化合物，但它的不同之处在于它不会分解成葡萄糖。 特别是可溶性纤维，有助于降低血糖水平。这种纤维存在于许多水果、燕麦片和豆类中，它会吸引肠道中的水分。 当可溶性纤维通过肠道吸收水分时，它会形成一种缓慢移动的凝胶。凝胶物质会减缓体内糖分的吸收，保持血糖水平稳定，这对于患有糖尿病的人尤其重要。
来自小编的建议因为葡萄糖是您身体的主要能量来源，所以您需要高碳水化合物的饮食。 您要知，大约45%~65%的总卡路里应该来自碳水化合物，每克提供4卡路里的热量。对于平均2000卡路里的饮食，这相当于每天225~325克碳水化合物。饮食中每1000卡路里需要14克纤维。 坚持2000卡路里的饮食，小编建议您每天需摄入约28克纤维。
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