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饮食指南:如果您患有糖尿病,能喝葡萄酒吗?

 东方说美食 2023-03-27 发布于山东

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无论是与家人的周末晚宴,还是与朋友一起推杯换盏,越来越多的人选择喝一杯葡萄酒。然而,如果您患有糖尿病,您可能想知道是否也可以喝点红酒。不难理解的是——您也许会认为葡萄酒中含有大量糖分,因此成为您日常饮食中的禁忌。

不过,小编有个好消息——对于糖尿病患者来说,葡萄酒是安全的;糖尿病患者几乎可以喝、吃没有糖尿病的人可以吃的任何食物。

不过,这并不意味着您可以举杯畅饮。下面,小编将为您解开葡萄酒对血糖水平等的影响,以便做出明智的决定。


葡萄酒如何影响您的血糖水平

葡萄酒主要由葡萄和酵母制成。当葡萄酒发酵时,酵母会吃掉葡萄中的糖分,并在红酒中产生酒精。也就是说,一些葡萄酒发酵较少或为了调味而添加了额外的糖。 

如果您坚持喝红葡萄酒和白葡萄酒,糖含量会低得惊人。

例如,一杯传统红葡萄酒每150毫升含糖量约为1克,而白葡萄酒的糖分往往略高于1克。但是请注意,这比啤酒、龙舌兰酒、伏特加酒等酒的含糖量略高(在添加任何混合物之前)。相比之下,一个标准的325毫升加糖酒类的糖分含量约为30克,与一罐可乐差不多。

这可能会让您认为在喝红葡萄酒或白葡萄酒时不必担心血糖。

您的血糖指数确实很重要,但不是因为这些葡萄酒含糖量高,甚至碳水化合物含量高,一杯葡萄酒只有大约5克的碳水化合物。

所以与您的想法相反,大量饮用葡萄酒会使您面临低血糖的风险。如果饮酒过量,您的肝脏开始优先考虑酒精而不是血糖。

毕竟,当您的血糖水平过低时,您的肝脏主要负责将葡萄糖释放到您的血液中。它还有助于从您的消化系统中清除酒精,并且随着您体内酒精量的增加或减少,它的职责也会发生相应的变化。饮酒会使您的肝脏“全神贯注”,从而导致葡萄糖输出减少,终将导致血糖水平的降低。

酒精是如何对您的整体健康产生负面影响

当把糖尿病与葡萄酒放在一起谈论时,血糖并不是您唯一关心的问题。一杯150毫升的葡萄酒,每杯含有大约100~150卡路里的热量,而喝下几杯后很快就会叠加起来,如果您再吃大量流质饮食,就会很难控制体重。

此外,您喝酒时可能较少地摄入营养丰富的食物。如果不是那杯酒,您甚至可能会吃到不经常吃的食物。这些额外的卡路里可能会增加,可能会使体重秤上的数字变大。

即使您没有糖尿病,酒精也会对您的心脏造成危害。世界心脏联合会最近宣布,没有多少酒精对心脏健康是有益的,因为它可能会增加患高血压、心脏病和中风等问题的风险。

一些组织还将酒精归类为致癌物。《国际癌症杂志》最近的一项研究发现,酒精可能是患癌的直接原因。根据英国癌症研究中心的数据,酒精可能会增加患七种不同类型癌症的风险,包括乳腺癌、结肠癌、口腔癌、肝癌和三种喉癌。即使您适度饮酒,酒精也是一种毒素,这就是为什么您必须合理有效地控制它。 

喝酒的好处

尽管如此,一些研究表明葡萄酒与改善健康之间存在积极关联。例如,葡萄酒含有大量的多酚,这是一种在植物中发现的抗氧化剂。葡萄酒中最著名物质的也许是白藜芦醇,它因其抗炎和抗氧化特性而备受推崇。抗氧化剂可以对抗氧化应激,从而改善心脏健康、控制血糖水平并促进肠道健康。

但请注意,如果您目前不喝酒,上述好处不能成为您开始饮酒的理由,永远不要告诉不喝酒的人为了健康而开始喝葡萄酒。您可以通过散步、冥想和多吃蔬菜等方式获得更多好处。

糖尿病患者如何喝葡萄酒

想喝一杯葡萄酒吗?

如果您正在努力控制或降低血糖,或者由于糖尿病而出现神经病变和肾脏问题等疾病,请谨慎行事。如果您正在服用药物,尤其是高血压药物,请咨询医生,以确保酒精不会与这些药物相互作用。如果您有酗酒史,请拒绝所有含有酒精的饮品,包括葡萄酒。

如果以上都不适用于您的状况,并且您依然想喝上一两杯,请严格控制您的饮用量。根据美国心脏协会的说法,大多数人每天不应超过两杯。

为了帮助保持血糖水平更稳定,避免高糖葡萄酒饮料,并将酒精与正餐或零食搭配。您甚至可以通过将其变成葡萄酒喷雾剂,在您的玻璃杯中加入一半苏打水和一半葡萄酒来减少杯中的酒精含量并减慢您的摄入量。

还要确保在睡前测试您的血糖水平,因为酒精会在饮酒后长达12小时内影响您的血糖水平。您的目标应该是介于100~140 mg/dL 之间。如果您低于100mg/dL,请吃点零食来帮助提高。

小编有话说

事实证明,如果您患有糖尿病,是否应该喝葡萄酒并没有一个万全的答案。其实,有很多方法可以预防和管理糖尿病。虽然喝红酒可能对健康有益,但只有当您真正喜欢它时才喝,并且一定要适度饮用任何类型的酒。

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