  按语： 每天一篇文章，考验的是一个人的一致性，您的关注也是我前进的动力。 人的一生都在向往远方，小编只想陪伴您去到比远方更远的地方。 大家好，我是东方说美食。 标题中提到的长期新冠病毒肺炎症状是指感染病毒后症状持续数周或数月，大多数症状通常是轻微的和新出现的（这意味着它们是在”阳性“期间或之后出现的），但它们的持续时间足以让您无法恢复到之前的正常健康状态。症状列表冗长且多种多样，但一些常见的症状包括：
长期”阳性“症状的原由要归因于即使在克服急性疾病后仍残留在体内的炎症残留物。这是因为新冠病毒会引发细胞因子的过量产生，而细胞因子是引发炎症的化合物。 因为炎症是免疫系统的一种反应，病毒产生的“细胞因子风暴”开始使免疫系统过度劳累，这可能导致系统失调（疲倦和衰竭，但过度活跃和过敏）。因此，对许多人来说，从”阳性“症状中恢复一般分为这两个过程：
某些食物和营养素在增强免疫系统和减少炎症方面发挥着重要作用。在减缓因感染新冠病毒肺炎而遗留的炎症残留物和功能障碍时，这一点似乎尤其正确。这里有六种对您有益的食物，可能有助于控制甚至改善长期新冠病毒肺炎症状，一起来了解下吧。
1、健康蛋白质从新冠病毒肺炎等重大疾病中恢复时，摄入足够的蛋白质尤为重要。 身体需要它来支持免疫系统、重建细胞并增加已经”丢失“的体重。这就是为什么有时对于蛋白质的需求量会比平时略高的原因所在，具体取决于您患病的时间长短和严重程度。 其中，鸡蛋、鸡肉、牛肉和猪肉等食物是蛋白质的重要来源，有助于满足人体对蛋白质的日常需求，它们还富含铁、B12、锌和其他免疫恢复所需的关键营养素。
2、富含维生素C的食物橙子、葡萄柚和其他柑橘类水果富含维生素C，这是一种有效的抗氧化剂，可以阻止自由基损害健康细胞，防止新的炎症。 我们人体的免疫系统也依赖于维生素C才能正常运作。研究表明，由于炎症增加，感染期间和感染后尤其需要补充；其他维生素C的重要来源包括甜彩椒、草莓、西兰花和奇异果等。
3、富含维生素D的食物2020年，当数据统计中呈现出将较高的新冠病毒肺炎死亡率与维生素D缺乏联系起来时，维生素D补剂的销量猛增。 当年的研究表明，充足的摄入量可以降低感染风险和感染严重程度。维生素D做到这一点的一种方法是平息病毒引起的炎症”风暴“，这意味着可能具有长期治疗益处。 维生素D很难在食物中找到，因此最好询问医生哪一种维生素D补剂更适合您。然而，并不是不能从食物中摄取，一些优质的食物来源包括富含脂肪的鱼类，如三文鱼、鳟鱼、鱼肝油、强化牛奶（乳制品和植物性牛奶）和蘑菇等。
4、复杂和全麦碳水化合物从新冠病毒肺炎中康复时，身体需要足够的碳水化合物，但选择不会加剧病毒遗留炎症的碳水化合物就显得很重要。 根据2018年的一项研究，在日常饮食中严格控制或拒绝食用精制的低纤维食物，才能避免因血糖指数”过山车效应“（血糖指数快速升高然后下降）而产生的炎症。相反，选择复杂的全麦碳水化合物，它们经过最少的精制，纤维含量更高，甚至可能含有少量蛋白质。 豆类罐头、冷冻豌豆和藜麦等全谷物都是不错的选择。
5、富含类黄酮的食物类黄酮，如槲皮素、儿茶素和山奈酚，是在植物性食物中发现的一类生物活性化合物。2022年的一项研究表明——类黄酮具有“免疫调节”作用，可帮助免疫系统重回正轨。它们还发挥抗氧化和抗炎作用，抑制由新冠病毒触发的某些细胞因子。每天食用富含类黄酮的食物是有益的，但当您生病和从疾病中恢复时，它可能特别有帮助。 黄洋葱和羽衣甘蓝是槲皮素和山奈酚的主要来源，这两种主要的黄酮类化合物可用于免疫和细胞因子调节。类黄酮的其他重要来源包括柑橘类水果、西兰花、浆果等。 对了，还有茶！！！
6、富含Omega-3的海鲜研究证明——两种omega-3 脂肪酸二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸（DHA和EPA），这两种物质都是机体内必不可缺少的营养成分，可以通过食物或药物的方式补充。 实际上Omega-3 也能改善肠道健康，这很重要，因为70%~80%的免疫系统位于肠道内。二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸（DHA和EPA）是独一无二的，因为它们只存在于鱼类、海鲜和藻类中。主要来源包括三文鱼、鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼和一些牡蛎等海洋食物中。
许多感染了信管病毒的人似乎在几个月后就完全康复了。但是，有些人会出现长期的症状，虽然没有饮品或食物能包治百病，但某些食物（主要是具有抗炎特性的食物）是可以帮助缓解新冠病毒肺炎相关症状的。 当然，预防是关键：
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