含锌高的食物1

按锌含量从高到低排序

排名	食物名称	别名	每100克含量（毫克）	得分
1	生蚝		71.2	3560
2	小麦胚粉	无	23.4	1170
3	蕨菜（脱水）		18.11	906
4	蛏干		13.63	682
5	山核桃（熟）	小核桃	12.59	630
6	小麦胚芽	小麦胚芽，未加工（U）	12.29	615
7	马肉		12.26	613
8	羊肚菌	干狼肚	12.11	606
9	龙舌兰（干）	龙舌兰，干燥（西南）（U）	12.1	605
10	扇贝	扇贝（鲜）	11.69	585
11	泥蚶		11.59	580
12	赤贝		11.58	579
13	鱿鱼	枪乌贼、鱿鱼（干）	11.24	562
14	沙鸡		10.6	530
15	乌骨鸡	乌鸡	10.6	530
16	牛肉（小腿）	牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱	10.49	525
17	山羊肉	山羊肉（冻）	10.42	521
18	螺蛳		10.27	514
19	墨鱼（干）	曼氏无针乌贼	10.02	501
20	能量棒（巧克力）	配方棒，能量棒，巧克力（U）	9.96	498
21	腊羊肉		9.95	498
22	大麻籽（脱壳）	种子，大麻籽，脱壳（U）	9.9	495
23	巧克力	烘焙巧克力，不加糖，方块（U）	9.63	482
24	糌粑		9.55	478
25	牡蛎（海蛎子）		9.39	470
26	火鸡腿		9.26	463
27	口蘑（白蘑）		9.04	452
28	松子	松子（生）	9.02	451
29	香菇（干）	香蔁、冬菇	8.57	429
30	辣椒	辣椒（红、尖、干）	8.21	411
31	酵母（干）		7.94	397
32	罂粟籽	香料，罂粟籽（U）、罂粟子	7.9	395
33	香杏片口蘑	香杏片口蘑（干）	7.83	392
34	兔肉（野）		7.81	391
35	白鲸（肉，干）	鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U）	7.8	390
36	香醋		7.79	390
37	麋鹿肉（肉馅、熟）	麋鹿，自由放养，肉馅，熟肉饼（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U）	7.79	390
38	香杏丁蘑（干、大）		7.78	389
39	羊肉（冻）		7.67	384
40	阿拉斯加帝王蟹（熟）	甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，熟，蒸（U）	7.62	381
41	香肠		7.61	381
42	牛肉（前腱）		7.61	381
43	牛肉（胸部）	牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U）	7.61	381
44	黑笋（干）		7.6	380
45	咖喱牛肉干		7.6	380
46	豆蔻	香料，豆蔻（U）	7.47	374
47	小麦麸皮	小麦麸皮，粗粮（U）	7.27	364
48	牛肉干		7.26	363
49	南瓜子	白瓜子、南瓜子（炒）	7.12	356
50	酱牛肉		7.12	356
51	罗勒（脱水）	香料，罗勒，干燥（U）	7.1	355
52	牛肉（肩部）	牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U）	6.98	349
53	奶酪（干酪）	芝士	6.97	349
54	牛肉（小腿）	牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱	6.94	347
55	芹菜籽	香料，芹菜种子（U）、芹菜子	6.93	347
56	牛肉（里脊）		6.92	346
57	可可粉	可可，干粉，不加糖（U）	6.81	341
58	榛蘑	假蜜环菌、榛蘑（干）	6.79	340
59	西瓜子	西瓜子（炒）	6.76	338
60	贻贝（干）	淡菜、壳菜、海虹	6.71	336
61	牛肉（胸部）	牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U）	6.69	335
62	鸡蛋黄粉		6.66	333
63	牛肉（肩部）	牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U）	6.66	333
64	双孢蘑菇	洋蘑菇	6.6	330
65	大豆蛋白粉	饮料，大豆蛋白粉（U）	6.6	330
66	松子	坚果，松子，干燥（U）	6.45	323
67	山核桃	山核桃（干）	6.42	321
68	可可粉	可可，干粉，不加糖，用碱处理（U）	6.37	319
69	蘑菇（干）		6.29	315
70	琼脂	紫菜胶洋粉	6.25	313
71	河蚌		6.23	312
72	松蘑（松茸）	松口蘑、松蘑（干）	6.22	311
73	羊肉干		6.19	310
74	百里香（干燥）	香料，百里香，干燥（U）	6.18	309
75	石螺		6.17	309
76	桑葚（干）		6.15	308
77	芝麻（黑）		6.13	307
78	芥末	香料，芥菜籽粉（U）	6.08	304
79	驼鹿肝（熟）	驼鹿，肝脏，炖煮（阿拉斯加原住民）（U）	6.07	304
80	羊肉（瘦）		6.06	303
81	葵花子	葵花子（生）	6.03	302
82	棉籽仁（烘焙）	种子，棉籽仁，烘焙（无腺体）（U）	6	300
83	麸皮	糠	5.98	299
84	野生稻	野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米	5.96	298
85	鸡蛋粉（全蛋粉）		5.95	298
86	阿拉斯加帝王蟹	甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，未加工（U）	5.95	298
87	葵花子（炒）		5.91	296
88	西瓜子（话梅）		5.88	294
89	龙井茶		5.88	294
90	榛子	榛子（干）	5.83	292
91	麋鹿肉（肉馅）	麋鹿，自由放养，肉馅，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U）	5.82	291
92	猪肝		5.78	289
93	腰果	坚果，腰果，未加工（U）	5.78	289
94	梭子蟹		5.5	275
95	葛缕子籽	香料，葛缕子籽（U）、葛缕子种子	5.5	275
96	松子（炒）		5.49	275
97	珍宝蟹（熟）	甲壳类，蟹，珍宝蟹，熟，蒸（U）	5.47	274
98	香菜（脱水）	香料，香菜，干燥（U）、欧芹	5.44	272
99	腰果（油烤）	坚果，腰果，油烤，不加盐（U）	5.35	268
100	北美野牛肉（碎牛肉、熟）	野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉	5.34	267