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42岁的刘女士躺在病床上崩溃痛哭，嘴里不停念叨，早知如此，何必当初，一切都完了！ 真实案例 今年1月份刘女士总觉得不舒服，老是腹痛，腹泻，便去医院检查，被确诊胃癌晚期，虽然经过一列治疗，但还是再3月初不幸离开了人世。惋惜的同时，也希望人们能意识到饮食的重要性。 刘女士平时节俭惯了，平时有剩饭剩菜从不舍得扔，而且比较爱吃粗粮，经常趁着打折多囤一些，放在家里时间长了就会发霉，舍不得丢掉，一般洗洗就继续食用了，殊不知正是这种节俭毁了她。 卫生组织呼吁：这种食物别再碰。 这些变质发霉的粗粮已经滋生了大量细菌，其中包括黄曲霉菌，据研究发现，黄曲霉菌毒素是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，不仅会损伤肝功能，还会对胃部造成伤害，导致胃部粘膜持续性受损，引发胃部疾病，甚至诱发胃癌。 其实我们的身体非常脆弱，尤其是胃部，需要我们细心呵护，平时多吃一些清淡易消化的食物，吃饭不要狼吞虎咽，注意个人卫生，下面小编给大家分享2道养胃美食，一起来看看吧。 一、疙瘩汤 1、两个西红柿去皮后，切成小块，一小把青菜切成小段，小料切上一些葱花和姜丝。接下来。 2、碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。 3、一小把面粉倒入盆中，加入些食盐，增加劲性，用筷子搅拌均匀，水龙头开到流线性，像这样边晃边搅拌，不一会一盆疙瘩就做好了。 4、锅中的油烧热后，下入葱姜爆香。加入西红柿。开中火慢慢的将西红柿煸炒出汁。可以先加入些食盐，这样西红柿更容易出汁。大约炒上三分钟左右，西红柿就可以炒出汁。 5、接着加入清水。汤汁煮开后，分散的将面疙瘩下入，翻拌一下，防止面疙瘩粘连。 6、再把鸡蛋液转着圈打入锅中。这样打出蛋花才会好看。等待几秒蛋花成型后再来搅动。搅拌均匀，加入青菜。青菜烫熟后，我加入一些鸡精、胡椒粉，再来一些香油，翻拌均匀即可出锅。这样一道疙瘩汤就做好了。 二、鸡蛋饼 1、首先准备两个一样大小的碗，一个碗里面倒入普通面粉。另外一个碗中倒入面粉，同样多的清水，清水和面粉的比例是1 : 1，然后把面粉和水全部倒入一个大一点碗中，用筷子充分的搅拌均匀。 2、搅匀之后再拿出刚才用的小碗，倒入清水，把清水倒入刚才搅拌好的面糊里，倒两碗水就可以，再次用筷子搅拌成稀一点的面糊就可以了。 3、再准备个小碗，打入四颗鸡蛋，用筷子充分的搅拌均匀，倒在面糊里，加入一勺食盐，增加底味，再次搅拌均匀。 4、准备一把小葱，切成葱花，切完以后放入面糊里。 5、平底锅预热烧油，油热以后舀入两勺面糊，把面糊摊成小饼，开小火烙一分钟，定型之后翻面烙另一面，烙至两面金黄就可以出锅了。
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