春天要常挖一种草，从古代开始备受欢迎，如果错过就可惜了春天风和日丽，在朵朵鲜花之下，还有着很多绿色的点缀，尤其小草们的生机勃勃甚是让人羡慕，更有很多老一辈的人开始吃“应季蔬菜”，既能感受采摘的乐趣，还能享受到对身体健康的福利。 
尤其在古代被称为“救命草”的附地菜，养生价值极高，尤其春天不挖就太可惜了。 相比于在春季其他的野菜，荠菜、榆钱、蕨菜、蒲公英、马齿苋等，附地菜也有它的优势。附地菜，属二年生草本植物，在我国华南、华北、东北地区都有分布。 
并在《本草纲目》中也有对它的记载，附地菜味辛、苦、平、无毒，有健脾养胃、解毒消肿、利大小便之功效等，它的全株都能吃，包括根茎与嫩叶等，味道极其鲜美。 那么，常吃附地菜对身体健康有哪些好处呢？ 附地菜作用在胃经，在中医上认为它是一种健脾养胃的药材，尤其当下亚健康的群体越来越多，不是加班熬夜打游戏，就是采取朋克养生的方式，导致身体健康每况愈下。 
而附地菜虽然是一种野菜，但在食疗方面的作用并不差，对于肠胃功能较差，又经常便秘的人群，不妨吃少许的附地菜，帮助肠胃更好地改善。 当然，还不能错过的是附地菜中的多种营养物质，如丰富的膳食纤维、果胶、植物蛋白、维生素B族、多种氨基酸、钙、铁、磷、钾、镁等等，特别在钙含量上，附地菜还是非常可观的。 
对于老人预防营养不良、骨质疏松，为机体补充更多的钙，都有很好的益处。 另外，附地菜还有一个作用，那就是在外用上，想要消肿止痛，便可把附地菜碾碎，敷在肿的地方，具有活血化瘀的功效，但同时也要注意，如果病情较为严重，就不要再单纯地用附地菜外敷了。 
在食用方法上，由于附地菜是野菜的一种，它与其他野菜一样都有微寒性，最好烹饪成熟后再食用。日常做馅料、炒菜、焯水后凉拌菜皆可。 最后，大家需要注意的是，采摘任何野菜都切记不要去公路边，或者是小区内采摘，该地方空气污染较大，野菜上也容易覆盖较多的尘土，甚至是重金属。 
可去人迹罕至的地方，如树林的最里面，或者是山上采摘，吃起来会更健康更美味，并以适量吃为宜。 |
