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农村人知道的野菜特别多,能吃到的野味也特别多,这些多是城市人羡慕不来的,因为他们只能在网上看,而我们能真真切切的吃到这些美味,这些美味不仅好吃,而且还有各种你意想不到的营养价值。  满地的灰灰菜 下面这种农村地里遍地都是的野菜,叫做'灰灰菜'别名野灰菜,灰蓼头草,在不同的地区它的叫法都不同,它主要生长在田野间、地边、路旁和房屋前后,所以在农村这种野菜可以说是走到哪里都能见到,有时候想吃都可以直接在家门口摘了,直接回去洗干净煮了,是实至名归的绿色食品。  灰灰菜 灰灰菜的幼苗和嫩茎叶很好吃而且营养非常丰富,,味道鲜美,口感柔嫩,据说它可以促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。  灰灰菜 灰灰菜自从被城市人所熟知之后,很多人都经常到乡下来摘这种野生的灰灰菜,城市的人们知道灰灰菜是一种环保的野菜佳肴,这种菜吃了对身体非常的有益所以很多人都不远千里的驱车到农村采摘,不过随着这种灰灰菜受到热捧之后,现在在市面上已经有开始售卖灰灰菜了。  灰灰菜嫩叶 灰灰菜食用方法:用沸水焯后,再用清水漂泡,可炒食、凉拌或做汤,也可晾干贮藏。把幼嫩的灰灰菜放进沸水中焯一下(时间不宜过长),用来炒肉味道鲜美。也可拌入葱、姜、蒜、盐、味精和香油等,如果再加入一些辣椒和醋,吃起来味道更鲜美。  灰灰菜 |
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