城里人体会不到的味道，农村这五种野菜很多，你认识吗？

住在山里的人喜欢吃野菜，就是住在城市里的人也喜欢。野菜都是绿色生态食品，而且大部分野菜都有利于我们的身体健康，但是现在在城市或农村，却很少再见到这种野菜，甚至我们去饭店都很难吃到。因为像这种野菜要到大山的深处或者偏僻的地方才能找到。你认识它们吗？

苋菜

苋菜含有丰富的蛋白质、铁、钙和维生素 K，可以促进凝血，增加血红蛋白的含量并提高携氧能力，促进造血等功能，是贫血与失血者、临产孕妇和产妇、骨折者、接受手术者的食疗辅助良蔬。

木耳菜

木耳菜口感嫩滑、营养也是很丰富，是很好的医疗保健的功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热解毒、滋补强壮、延年益寿、活跃脑力！

茴香

小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

山棯

味酸甜，夏日花开，灿若红霞，绚丽多彩；花期特长，4月～9月，边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果，可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。

灰灰菜

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灰灰菜在农村的田间地头最常见，不管手清炒凉拌还是做汤都要先用开水焯熟，再处理。由于野生的灰灰菜较多，因此，城市里的餐桌上，灰灰菜很普遍，野生的灰灰菜营养价值很高，很全面。灰灰菜也可入药有降压，止泻的功效，对于痢疾有很好的效果。

这几种野菜，你见过吗？这四种农村最普遍的野菜，当你在下地干活，或者野外郊游是不妨挖点试试，野菜的味道是原汁原味的农村味道，不要错过哦。