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肇庆是广东省一个美食之都，有着丰富多彩的本地特色菜肴，深受广东人民和游客欢迎。以下是一些肇庆的特色美食推荐： 1. 凉粉：凉粉是肇庆地区的传统食品之一，采用绿豆粉为原料制成，口感凉爽，清爽可口，是夏季最受欢迎的美食之一。 2. 肇庆蒸粉：肇庆蒸粉是由米粉制成的一种小吃，口感绵软嫩滑，加上特制的调料和配菜，味道鲜美。 3. 肇庆腊味：肇庆的腊味包括腊肠、腊肉、腊鸭等，其制作技艺独具特色，传统的蒸、熏、晒等工艺，使得腊味肉质鲜美、香气四溢。 4. 肇庆鱼皮：肇庆鱼皮选用产自珠江的新鲜鱼肉，加入秘制调料和葱姜辣椒等，烹制出口感柔软，滋味鲜美的美食。 5. 肇庆扒鸡：扒鸡是肇庆传统的名菜之一，以原汁原味的鸡肉为主料，加入花雕酒、姜葱等佐料，配上又香又脆的黄金炸饭团，是一道别具特色的美食佳肴。 6. 肇庆牛肉丸：肇庆牛肉丸以选用优质牛肉为原料制作而成，口感细嫩、弹牙有味，鲜香味美。 总之，肇庆以其精美独特的美食和特色小吃吸引了许多游客前来品尝，如果你到访这个美食之都，不妨品尝一下这些美味佳肴，一定会留下难忘的味蕾记忆。 |
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