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主食[1273】粗粮主食有哪些食物

 赵站长的博客 2023-04-02 发布于北京

粗粮主食有哪些食物

粗粮可以做主食的特别多,像红米、黑米、玉米、小米、大麦、燕麦、高粱、紫米、高粱、荞麦、麦麸、红薯、山药、马铃薯等都可以用来做主食,它们营养丰富,还特别饱腹,不可溶性纤维素含量较多,但也要适量的调节着吃,这样才有利于身体的消化和吸收。

哪些粗粮可以做主食

此外,还有荞麦、玉米、小米、番薯、土豆、芋头、燕麦、山药等,它们都可以用来做主食。主食只有做到粗细搭配,弥补精细食物的不足,平衡膳食,均衡营养,才能保障我们的人体健康。

荞麦是最古老的粮食之一,它的营养非常丰富,蛋白质含量高达11%,赖氨酸成份也高于大米,用来做粗粮非常好,其它的粗粮则风味各具优势,都非常营养又健康。

粗粮主食按类可分为谷物类和块茎类,谷物中的小米也是粗粮中的代表,小米富含胡萝卜素、色氨酸、维生素B和铁元素,吃了对身体好处很多,特别养胃效果好。在北方地区,坐月子的女人也常用小米补身体,对身体的恢复也很有帮助。

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