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去长沙,懂吃的人专挑这5道小吃,色香味俱全,当地人都夸你会吃

 餐饮新纪元 2023-04-05 发布于江西
导读

长沙成为了炙手可热的网红城市,吸引了来自全国各地的旅行者,有幸受到邀请来长沙参加繁星大会。

15年前,那时我还在上大学,五一假期便跟室友从南昌来到了湖南长沙,第一次来长沙就被街上众多的美食小吃给震惊到了。

那个时候在上学,主要经济来源便是爸妈给的生活费,口袋里比较窘迫,和室友逛了一天就回去了,虽然形成短暂,但是长沙的美食在我心中留在了印象。


15年后第二次来到长沙,发现城市大变样,到处都是高楼大厦,作为一个资深吃货,第二天参加大会之后,便立马跟着长沙本地朋友一起去了五一广场,坡子街,南门口等各大美食街。

有了长沙本地朋友的推荐,这次逛长沙各大美食街,几乎没有踩雷的,今天给大家分享一下,去长沙,懂吃的人专挑这5道小吃,色香味俱全,当地人都夸你会吃。

01
臭豆腐

来到长沙,自然得品尝一下正宗的长沙臭豆腐,如今全国各地美食街都有很多臭豆腐小吃摊,但最正宗的还是得去长沙品尝。

在长沙的各大美食街,臭豆腐的摊位算是最多的,小份10块钱,里面总共有6块黑色的臭豆腐,老板还加了咸菜和大量的汤汁进去。

将臭豆腐蘸着汤汁一起吃,又臭又香,又辣又过瘾,不愧是长沙的经典小吃,色香味俱全,我一连吃了两份,太过瘾了。

02
糖油粑粑

糖油粑粑也是长沙街头最常见的小吃之一,这种小吃是用糯米粉油炸而成,也是10块钱一小份,长沙本地朋友介绍这个要刚出锅才好吃。

要了一份新鲜出炉的,色泽金黄,一口咬下去脆甜不腻,色香诱人,吃起来有一点点粘牙,是甜食党的最爱,长沙本地朋友表示这是他们从小吃到大的美食小吃,一直都吃不腻。

03
牛肉粉

长沙人最爱吃米粉了,作为一个爱吃粉条的人,去了长沙自然也得品尝一下当地的特色米粉。

长沙牛肉粉很有名气,在街边找了一家排队最长的,等候了半小时,终于轮到我们了,走进店内要了一份15元的牛肉粉。

不到3分钟,阿姨就将牛肉粉做好了,直接将粉条放入锅中烫一下,然后舀一勺汤汁浇在米粉上,放入几片牛肉,两片西红柿,一份原味牛肉粉就端了过来。

桌子上有辣椒,可以自己随意添加,放了一点辣椒酱进去,搅拌了一下,汤汁浓郁,粉条劲道爽滑,味道很是不错。

04
龙虾面

湖南人也很爱吃小龙虾,湖南人对于美食有着自己的创新和理解,将龙虾和碱面混合在一起,组合成了一道网红美食龙虾面,深受广大游客们的喜爱。

一个小杯子上面贴了一个长沙的贴纸,里面装的便是面条和龙虾,一份18块,很多顾客买完之后都走在马路边拍个照,然后再吃。

龙虾面颜值很不错,面条咸香美味,口感劲道,上面放的小龙虾也很入味,就是分量太少了一点。

05
酱板鸭

好不容易去了一趟长沙,总得给家人带点吃的回去吧?

经过长沙本地朋友推荐,去品尝了一下常德酱板鸭,据说这种板鸭是用洞庭湖的蛋鸭作为原材料制作而成的。

口感麻辣鲜香,吃起来并不会特别辣,反而是香辣味更重一点,鸭皮很酥脆,里面的肉很有嚼劲,就连骨头都可以咬的动,还是很不错的。

去长沙,除了品尝辣椒炒肉,永州血鸭等特色主菜之外,街边上的小吃美食也很值得品尝,尤其是以上特色5种小吃,色香味俱全,不会踩雷,当地人都夸你会吃。


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