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俗话说：千寒易除，一湿难祛。 湿邪扰人经常会给人体带来很明显的不适感，如——  ①总感觉身上油油的不清爽，需要经常洗脸、洗发，脸部、头部反复长痤疮。 ②时常感到疲惫，睡觉休息后也无法缓解，甚至越睡越困。 ③大便异常，有的表现为腹泻，大便不成形、黏马桶，排完便有未排净之感；有的则表现为便秘。 ④起床后脑袋昏昏沉沉，好像戴着很重的头盔。 ⑤感觉口中发黏，伴有口臭。 ⑥腹部松软、不紧实，严重者出现面部或全身浮肿。 ⑦舌边有明显的齿痕，且舌苔很厚，透过舌苔看不到舌头的颜色。 现代社会，有湿邪困扰的人不在少数，合理的药膳食疗能够健脾化湿，帮助我们的身体“挤水分”。 下列这四道祛湿药膳，这个春天一定要吃起来！  材料：淮山20g、芡实15g、炒薏米30g、北芪15g、猪排骨150g。 制法：先用水浸泡淮山。薏米用锅炒至微黄，排骨洗净斩件，芡实、北芪用清水洗净。将全部材料放进汤煲内，煲一个半小时，调味即可。 功效：健脾益气、祛湿抗疲劳，适合脾虚湿重、精神不振、大便烂溏者。 红豆薏苡仁粥是流传甚广的祛湿食疗方，但是很多人服用一段时间后效果并不好。 这是因为薏苡仁生用性质偏寒，长期服用容易伤脾。 材料制法：茯苓、山药、莲子、薏苡仁（小火炒至微黄色则性质转温）、赤小豆、陈皮、生姜各适量，加水浸泡两小时，用豆浆机或破壁机等打成糊状饮用. 功效：有健脾理气温阳的作用。 材料：绵茵陈30g、木棉花20g、鲫鱼一条、生姜2~3片。 做法：绵茵陈、木棉花清净去沙；鲫鱼刮鳞、去腮、去内脏后洗净，放至锅里加少量油略煎至两面鱼身金黄色；将全部材料放入汤煲内加水，武火煲开后改文火煲约1小时，调入适量食盐调味便可。 功效：清热祛湿，养肝健脾。 适合人群：湿热重，易生气，肝火旺盛的人群。 材料：砂仁3g，陈皮3g，生姜5g。 做法：生姜、陈皮温水煮开后加入砂仁煮2~3分钟，水煎代茶饮，注意砂仁不宜久煮。 功效：温化寒湿。 适合人群：寒湿人群。 注意事项：便秘人群、口臭、阴虚体质、内热较重等人群不宜服用。  饮食应以清淡为主，吃饭不要过饱，减轻脾胃负担，增强脾胃运化能力，可避免或减少湿邪的产生。 现代人们因脑力劳动居多，体能消耗减少，出汗较少，水液代谢的效率降低，就容易生湿。 保持居处环境的干燥和室内空气的流通，被子、褥子、衣服应经常晾晒，防止湿气的侵袭。 入春后，很多年轻人为了美观而穿衣单薄，长此以往容易伤及阳气，从而影响水液运化而产生湿气。 每天用40℃左右的热水泡脚，每次15~30分钟即可，以助长体内阳气，亦有助于减少湿气。 编辑：高继明 审核：朱蕗鋆 本文综合自中国中医药报、广东省中医院、广州医科大学附属第一医院等。 |
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