【原】清风细语

    大约三四个月前的一天，我在厨房炒菜，觉得百般无聊，突然想学大厨师那样颠勺，想想若可以很漂亮的颠勺，那炒出来的菜应该也是别有风味，且学会了这个技能，在厨房的时间应该不那么焦虑。尽管看过很多文章，“厨房是家的心脏，一个人如果没有为家人烹制饭菜的体验，简直是件遗憾的事，在厨房里为家人准备一顿饭，你的心底会生出一种幸福攥在手里的感觉”等等鼓舞人心的句子，我仍然觉得一个家庭主妇要坚持不懈在厨房任劳任怨几十年，是件很不容易的事，生活的体验应该是七滋八味的，几十年“把幸福攥在手里”应该也会麻木，这些句子应该都是那些站着说话不腰痛的人写出来的。自从想要颠勺，接下来的日子，从来都协调工作的锅与锅铲就扛上了，厨房的响动也大了，一炒菜就叮咣作响，有时菜都不耐烦了，自已先跑出锅了。我从不着急，颠勺的技术也从未长进，也从未忘记，适时颠两下，无论成功与否，三餐也就真的没有那么枯燥了。

    今天，与往常的日子没有什么不同，老公从乡间带来的香椿，按贯例食谱是“香椿煎蛋”。香椿是春季特有的一种食材，早春的香椿小芽非常脆嫩，并散发出一股特别的香味。当然喜欢的人说是香味，不喜欢的人则说是臭味，我谈不上喜欢这种气味，但喜欢她紫红色的嫩芽，所以也很愿意做这个应季的菜。嫩芽洗净，开水焯一遍，去除香椿中的特殊物质亚硝酸盐，切细，加鸡蛋搅拌，只需要加盐，不需要加任何生抽老抽或鸡精等调味品，油至八成热，下锅煎，重要的是这个菜最适宜颠勺，左手将锅向前推出去，而后猛拉回，锅中的食材在惯性的作用下顺势抛出向后滑落下，这样就完整的将香椿煎蛋翻过来。天啊，我居然将一整张香椿煎蛋翻过来了，她就那么完美地落下，一整张，没有一点多余的残渣，再用力，再次成功，我激动得大呼小叫，家长以百米冲刺的速度冲进厨房，直接评价“很完美，这是打通任督二脉了”。

    长久的坚持看似毫无意义，却在不经意间又向前迈进了一步，生活中有很多相似的事例，如写字，如锻炼，如读文章，潜移默化，总有收获。