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我喜欢吃煎蛋，父亲常常为我煎。我渴望每天能吃到这样的美味，可有时父亲太过忙碌。于是我打算自力更生，动手学习煎蛋，品尝美味。 我依样画葫芦，学着父亲的样子，自以为已深知“煎蛋要领”，随意地放了许多油，多得如同雨后水坑中的水。再把捣碎的蛋倒入锅中。我有点迫不及待，不一会儿就把蛋盛出来了，欲求品尝。刚咬了一口，便禁不住呛道：“咳，这味道怎么……”话未说完，定睛一看，蛋黄还没有熟！明亮的黄色丝毫未变，而且口感非常油腻，令我咳嗽连连。虽然初征失利，但我并没有打算放弃：下次一定要把煎蛋的时间再延长一些，少放点油，这样肯定会有更好的口感。 在我第二次尝试之前，我做了充分的准备。酱油、黑胡椒、植物油、盐、糖……大大小小，高低各异的调味瓶放满了一桌，排成了行列，听候差遣。摆定一个盘子和一个鸡蛋，我急忙上阵，调兵遣将。 吸取了上一次的教训，这一次点火前，我只让油绕着锅底转了一圈。趁着油温不太高，赶紧把蛋捣碎放了进去。“小黄人”瞬间四散开去。于是，我小心翼翼地把它们聚集在一起，等蛋清显出雪白，再把蛋翻转一下，然后把火调到最小，便“弃之不顾”，毕竟等待的时间对我来说有点漫长。我走出厨房，随手拿了本书读起来，居然把煎蛋的事情给忘了。突然，一股异味从厨房飘来，分明是有什么东西焦了。我奔到厨房，看着焦黑的蛋，不禁大惊失色，内心里装着十五个吊桶——七上八下，不知道自己该干什么。父亲也急忙来到厨房，问我发生了什么。我把事情一五一十地跟父亲说了。父亲语重心长地说：“在煎蛋的时候人怎么可以离开厨房呢？一旦焦掉，影响味道不说，说不定还造成火灾呢！”我怀着深深的愧疚，目送着第二次失败的煎蛋进了垃圾袋。 第三次，我决定按部就班。在送蛋下锅之后，我就静静地看着，偶尔轻轻地翻动。看着蛋清由透明变为雪白，看着蛋黄由亮黄转为浅黄，两种颜色交织在一起，很是好看！出锅前，轻轻撒上一点胡椒粉与糖，一道精美的煎蛋就完成了。它平平地在盘子上铺开着，分明是一道令人垂涎的美食，乍一看又像是一幅精美的艺术作品。我得意地和父母分享，得到了他们夸赞。 父母的表扬给了我信心，甚至还让我有点骄傲。我拿出鸡蛋，再煎一个，又获成功。“嗞——”这声音好似优美的旋律，与我由衷的喜悦共存。我终于练就了一项拿手活——煎蛋。 |
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