野艾煎蛋

野艾煎蛋

做法：煎

• 口味：咸鲜味
• 难度：新手尝试
• 人数：2人份
• 准备时间：5分钟
• 烹饪时间：<10分钟

• 土鸡蛋4个

• 艾叶50克
• 葱少许

调料

• 食盐适量
• 水1汤匙
• 植物油1汤匙

野艾煎蛋的做法

艾草洗净，稍稍切碎，或切成细丝

 鸡蛋打散，加入盐、清水拌匀。再加入艾叶碎和葱花拌匀

平底锅加热，倒入油，让油沾满锅底。然后把鸡蛋液摊在锅中，中火煎。不断摇晃锅煎蛋至蛋液凝固。（分两次煎）

翻面，稍稍再煎一会，把蛋切成想要的大小即可