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红烧茄子

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用料

• 胡萝卜 少许
• 洋葱 少许
• 青椒 少许
• 茄子 少许
• 葱姜蒜 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 白糖 少许
• 醋。 少许
• 生粉 少许
• 番茄酱 少许

做法

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  1.准备材料。茄子切滚刀块。洋葱胡萝卜青椒切片。葱姜蒜切好备用

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  2.调制糖醋汁。调制的图片被我误删，就是下图这样的糖醋汁，生抽白糖醋番茄汁和生粉调制的。这里提前借用一下图片

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  3.炒锅内放油。比平时炒菜稍微多点

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  4.油热放茄子煎至发黄

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  5.然后倒出茄子。剩余的油留在锅里。放入葱姜蒜提味。再放入茄翻炒

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  6.加入青椒洋葱胡萝卜翻炒

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  7.倒入调制好的生粉汁

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  8.收汁出盘。

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  9.成品图

- 小贴士 -

根据家人多少掌握食材数量。这里介绍的只是一个步骤而已。