能让大脑年轻19岁的食物。
新西兰梅西大学营养学硕士，精准营养导师。一项研究发现，绿叶菜改善大脑年轻程度。每周食用超过6份绿叶蔬菜，与大脑中淀粉样蛋白减少，存在着关联。脑部淀粉样蛋白异常沉积。阿尔茨海默症早期表现之一。研究人员通过拉什大学，始于1997年的"记忆与衰老"。从2014年起，收集581名已故志愿者的数据，当这些志愿者去世后均捐献遗体以供研究。通过解剖志愿者的大脑后发现，常吃绿叶菜的人，大脑中B淀粉样蛋白沉积，会比那些常吃油炸食品、甜食、快餐少很多。吃绿叶菜最多的人，大脑中淀粉样蛋白沉积量，相当于年轻19岁的人的水平。
所以日常生活中，一定要做一个会吃绿叶菜的人。每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，颜色越深越营养。冷藏尽量不要超过3天。保存时尽量将根部朝下竖立。
新西兰梅西大学营养学硕士，精准营养导师。一项研究发现，绿叶菜改善大脑年轻程度。每周食用超过6份绿叶蔬菜，与大脑中淀粉样蛋白减少，存在着关联。脑部淀粉样蛋白异常沉积。阿尔茨海默症早期表现之一。研究人员通过拉什大学，始于1997年的"记忆与衰老"。从2014年起，收集581名已故志愿者的数据，当这些志愿者去世后均捐献遗体以供研究。通过解剖志愿者的大脑后发现，常吃绿叶菜的人，大脑中B淀粉样蛋白沉积，会比那些常吃油炸食品、甜食、快餐少很多。吃绿叶菜最多的人，大脑中淀粉样蛋白沉积量，相当于年轻19岁的人的水平。
所以日常生活中，一定要做一个会吃绿叶菜的人。每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，颜色越深越营养。冷藏尽量不要超过3天。保存时尽量将根部朝下竖立。
