真诚分享|⚔️🦠抗炎人的全部家当

⚔️我的抗炎之路是从开始践行地中海饮食开始的，一年过去，这种有意识的饮食方式在潜移默化的改变我的身体和我对食物的理解

♻️其实不管是地中海饮食、DASH饮食、墨西哥饮食还是传统的北欧饮食，都是抗炎饮食，这些饮食模式的底层逻辑：以植物性食物为主（强调多食用新鲜的水果和蔬菜、全谷物、富含欧米克3型脂肪酸的食物及辛香料等）

👇这篇笔记主要跟大家分享抗炎食物种类和我在抗炎饮食中日常备餐的选择

抗炎食物种类（详细文字见图文）

🔹1.大量的蔬菜（尤其是深色和十字花科类）：很多朋友是从备菜篇开始认识的我，每次去超市买的最多的就是蔬菜，蔬菜的颜色也要尽量多样化，它们是非常天然的抗氧化剂，但请一定要认真清洗

🔹2.浆果类水果：这些水果里面的糖分都比较低，但是富含丰富的花青素和多酚物质，也是非常天然的抗氧化剂

🔹3.营养补充剂：补充一些我们日常不太常吃到的食物

🔹4.健康脂肪，也是富含omega—3的食物（抗炎饮食中最重要的营养素就是omega—3脂肪酸，而且人体无法自己合成，只能通过饮食来获得）：我一般会从各种烹饪用到的油脂、坚果和深海鱼中获得

🔹5.鱼和海鲜（像红肉和奶制品这种高蛋白食物其实是比较促炎的，但我还不能做到鱼素，目前也只是践行自己能接受的部分）：这些海食品可以补充蛋白质代替一部分红肉

🔹6.全谷物和豆类：这里说的是未经加工的粗粮，它们能够防止血糖骤升，有助于控制炎症，而优质豆类则富含b族维生素、镁和膳食纤维等营养素

🔹7.天然香料：香草和香料其实含有非常强的抗炎、抗氧化功能，中餐中的肉桂、八角、花椒、香叶、辣椒、生姜，西餐中的牛至、罗勒、迷迭香、百里香都非常的好用，可以让它们多多出现在我们日常的餐食中

🔹8.发酵类食品：各种奶酪、希腊酸奶、发酵菜、红酒和茶都是最爱，适当增加这类食物可以很好的维护我们的肠道菌群

上面提到的八类抗炎食物是我搜集资料再结合家里常备食材自己进行的分类

希望对你们能有帮助

生活化的抗炎是细水长流

将适合自己的饮食法自然的融入日常生活

祝大家用餐愉快

我们下期见

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