《天天饮食》大葱爆猪肝 20140909

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     本期节目主要介绍“大葱爆猪肝”的烹饪方法：1、原料：猪肝、大葱；2、调料：大蒜、青蒜、鲜酱油、米醋等；3、制作方法：（1）猪肝切成两头带尖的薄片；（2）大葱切成滚刀块，猪肝中放料酒和生粉后拌匀，上浆腌制五分钟；（3）猪肝在七成熟的油温下锅滑油后捞出，放少许油，把姜蒜炝香后下猪肝、大葱和青蒜翻炒，调入料酒和酱油翻匀后淋上香油即可。（《天天饮食》 20140909 大葱爆猪肝）