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糖醋鱼块

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用料

• 草鱼肉 400克
• 番茄酱 三大勺
• 面粉 两勺
• 盐 适量
• 水淀粉 三大勺
• 醋 三勺
• 生抽 一勺
• 胡椒粉 适量
• 白芝麻(熟) 适量
• 食用油 适量
• 白砂糖 一勺
• 料酒 适量

做法

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  1.草鱼去头去尾，用刀贴着中间的大鱼骨片下一边的鱼肉，再切成长条块，放一碗中，放盐，胡椒粉，料酒，一勺淀粉两勺面粉

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  2.抓匀

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  3.锅烧热油，放入鱼块慢慢炸制金黄

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  4.炸好的鱼块放盘子里

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  5.取一小碗，放醋，盐，生抽，糖，三勺水淀粉，搅匀

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  6.炒锅热一点油，放入番茄酱翻炒

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  7.再倒入调料汁炒一会关火，均匀的倒到炸好的鱼块上，洒上芝麻

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  8.酸酸甜甜好味道

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