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作者：小米粒儿姑娘 用料 鱼肉 600g 淀粉 适量 面粉 适量 番茄酱 小半碗 陈醋 小半碗 白糖 适量 盐 一小勺 胡椒粉 随意 料酒 一小勺 做法步骤 1、鱼洗干净 2、洗好的鱼切成3cm见方的鱼块 控干水分放在容器里 3、将适量生粉和淀粉倒入鱼块 4、再加入盐 胡椒粉 料酒 抓均 5、鱼块腌制十分钟 6、腌制鱼块的时间准备一个小碗 倒入陈醋 白糖 和少许水淀粉 7、再准备番茄酱 8、锅内倒油 油温八成热 倒入腌好的鱼块 炸至表面发黄 关火 9、捞出炸好的鱼块 控油备用 10、再起锅 少许油 倒入番茄酱和糖醋汁 炒香
11、倒入鱼块翻腾一下 使鱼块上均匀沾满酱料
12、出锅 撒芝麻
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