教你一招，糖醋鱼的简单做法，酸甜可口、外焦里嫩、一家人抢着吃

糖醋鱼

准备食材：草鱼适量，淀粉适量，番茄酱适量，白糖适量，盐适量，胡椒粉适量，姜适量。

做法：

先把草鱼清洗干净，再把鱼切成块。

2.然后加入适量的淀粉，把淀粉抓匀，让鱼肉裹上一层均匀的淀粉。

3.把炒锅里倒入适量的植物油，等油温6成热的时候放入鱼块，炸至两面金黄捞出。

4.这时再做调料汁，把番茄酱、白糖、盐、胡椒粉放入碗里，再倒入清水后加入适量淀粉搅拌均匀。如果喜欢特别酸的可以再加入一些白醋，胡椒粉也可以不放，看个人喜欢。

5.把调好的糖醋汁倒入锅里和鱼一起煮。

6.等到汤汁浓稠以后，大火收汁就可以出锅了，上桌食用前鱼块上放少许葱丝，色香味俱全的鱼块就做好啦。