 又是一年榆钱满枝头 作者：康立新
阳春三月，老屋前的榆钱树又吐新绿。隔着窗，看着嫩小的一串串榆钱，我思绪万千。仿佛又一次拉回到了童年，再一次品味到那美味的榆钱饼。 童年的生活是困苦的，却总能找到快乐；童年的物质是匮乏的，但是奶奶制作的人间美味榆钱饼却成了大家最爱吃的美味。榆钱饼那个时代的代表美食，想一下就幸福满满，品一口就终生难忘。 春节过后，我就期盼着榆钱树上的榆钱快一点长大，我就能吃到榆钱饼了。盼呀盼，终于榆钱树上的榆钱挂满了枝头，我就兴奋的跑去告诉奶奶。奶奶看着我这高兴劲，就知道我又催着她制作榆钱饼了。制作榆钱饼有一道专门的活路，奶奶的手艺是无人能比的。奶奶捆绑着镰刀带着我去割最顶端嫩绿的榆钱枝，我拿着竹筐在树下进行收集榆钱枝。阳光下，顶端割下的榆钱枝熠熠发光；奶奶取来小凳子，和我在树下撸起榆钱枝，一片片榆钱堆成了小山。我按捺不住的手捧起纯天然的榆钱就吃，奶奶在一旁笑得合不拢嘴。指着我说：“小馋猫，看把你馋的口水出来了。”撸下来的榆钱，经过压水井四五次反复的淘洗，就会将榆钱上的泥垢洗干净，这地道的榆钱饼原材料才算完成。接下来，奶奶的秘方来了：加了盐、调味品与玉米面调和在一起。我爱蹲坐着看奶奶呼饼子的样子，啪啪的一会圆咕噜的榆钱饼整齐的贴在了大地锅上。大约半个小时后，地锅上蒸汽腾起，美味的榆钱饼新鲜出锅了。妈妈端来热腾腾的榆钱饼，一家人围在了一起来享受着人间美味。奶奶最后配上了她制作的调料蘸蒜，大家吃的更加带劲了。三十年过去了，儿时品味榆钱饼的情景还在，每一次想起都幸福满满。 今年的榆钱又挂满枝头，但是制作榆钱饼的奶奶不在了，我更不会在找寻到童年美味的榆钱饼了，唯有去梦里回忆了。问一句，天堂的奶奶还好吗？小馋猫又想吃你做的榆钱饼了！
作者简介 康立新，山东临清人，工作于中冶银河有限公司。热爱生活，热爱创作，作品经常刊登在《中国纸业报》和《银河纸业报》上。从事写作10年有余，2017年被评为优秀记者。 图片：网络 |
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