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一、豆皮炒青菜  1、准备食材：豆腐皮、青菜、小米辣、蒜瓣、食盐、生抽、老抽 2、豆皮炒青菜的做法： （1）豆腐皮冲洗一下切段，青菜洗净切成段，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末备用。 （2）锅中倒入适量的食用油，油热爆香蒜末和小米辣。 （3）调味：然后下入青菜和豆皮翻炒片刻，再加入适量的食盐、生抽、老抽调味。 （4）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可开吃了，做法简单营养美味，爽口又解腻的一道家常菜，老少皆宜！ 二、豆角茄子炒土豆  1、准备食材：豆角、土豆、茄子、小米辣、生抽、老抽、白糖、蚝油、食盐、蒜瓣 2、豆角茄子炒土豆的做法： （1）豆角洗净切段，土豆洗净去皮切块，茄子洗净去蒂切块，小米辣切圈备用。 （2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，再下入土豆、豆角、茄子翻炒片刻。 （3）调味：加入适量的生抽、老抽、白砂糖、蚝油、食盐调味。 （4）大火翻炒均匀，关火出锅后盛入盘中就可以开吃了，做法简单，营养美味，大人小孩都喜欢吃的一道家常小炒！ 三、蒜苔炒鸡蛋  1、准备食材：蒜苔、土鸡蛋、小米辣、生抽、老抽、食盐、蒜瓣 2、蒜苔炒鸡蛋的做法： （1）蒜苔洗净切段，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许食盐搅拌均匀，小米辣切成圈，蒜瓣剥皮后切成末备用。 （2）锅中倒入适量的油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。 （3）锅底留油爆香蒜末，下入蒜苔翻炒片刻，再倒入炒熟的鸡蛋碎翻炒。 （4）调味：再加入适量的食盐、生抽、老抽调味，大火翻炒均匀。 （5）关火出锅后装盘即可开吃了，做法简单配上大米饭吃更香，老少皆宜！ 四、蒜末茼蒿  1、准备食材：茼蒿、干红辣椒、蒜瓣、食盐、生抽、老抽、鸡精 2、蒜末茼蒿的做法： （1）茼蒿洗净切段，干红辣椒切段，蒜瓣剥皮后切成末备用。 （2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末和干辣椒段，再下入茼蒿翻炒变软。 （3）调味：再加入适量的食盐、生抽、老抽、鸡精调味，大火翻炒均匀。 （4）至食材入味关火出锅装盘即可，简单易学营养美味，老少皆宜！ 五、油菜炒香菇  1、准备食材：小油菜、香菇、食盐、鸡精、生抽、蒜瓣、陈醋 2、油菜炒香菇的做法： （1）小油菜洗净后切段，香菇洗净去蒂切片，蒜瓣剥皮切成备用。 （2）锅中热油爆香蒜末，下入切好的小油菜和香菇翻炒变软。 （3）调味：再加入适量的食盐、鸡精、生抽、陈醋调味，大火翻炒均匀。 （4）关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味，好吃又下饭，全家都喜欢吃！ 六、木耳西兰花炒胡萝卜  1、准备食材：西兰花、胡萝卜、木耳、食盐、生抽、老抽、胡椒粉、蒜瓣 2、木耳西兰花炒胡萝卜的做法： （1）西兰花洗净切小朵，胡萝卜洗净去皮切片，木耳洗净泡发，蒜瓣剥皮切末备用。 （2）起锅烧油爆香蒜末，下入切好的胡萝卜、西兰花、木耳翻炒变软。 （3）调味：再加入适量的食盐、生抽、老抽、胡椒粉调味，大火翻炒均匀。 （4）关火出锅后装盘就可以开吃了，做法简单营养美味，老少皆宜！ 七、木耳秋葵炒山药  1、准备食材：山药、黑木耳、秋葵、蒜瓣、生抽、食盐、老抽、陈醋 2、木耳秋葵炒山药的做法： （1）山药洗净去皮切片，黑木耳洗净泡发泡软，秋葵洗净切段，蒜瓣剥皮切末备用？ （2）锅中倒入适量的油，油热放入蒜末小火煸炒出香味。 （3）再下入切好的山药、秋葵、木耳大火翻炒至食材变软。 （4）调味：再加入适量的食盐、生抽、老抽、陈醋调味，大火翻炒均匀至食材入味。 （5）关火出锅装盘就可以开吃了，简单易学爽口又解腻，大人小孩都喜欢吃！ 八、凉拌藕片  1、准备食材：莲藕、小米辣、香菜、蒜瓣、熟芝麻、生抽、陈醋、蚝油、食盐、鸡精、白砂糖 2、凉拌藕片的做法： （1）莲藕洗净去皮切片浸泡片刻，小米辣切圈，香菜切段，蒜瓣剥皮切末备用。 （2）调料汁：碗中加入适量的蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻、生抽、陈醋、蚝油、食盐、鸡精、白砂糖搅拌均匀备用。 （3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入切好的藕片，焯水片刻捞出沥干水分盛入盘中。 （4）然后倒入调好的料汁，加入适量的香菜翻拌均匀即可开吃了，爽口开胃又下饭的一道凉拌菜，大人小孩都喜欢吃！
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