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广西的“三月三”款款地拉开帷幕。多情的山歌，激情的舞蹈，绚丽的民族服饰……都会在这个欢乐的舞台上尽情展现。 千万别忘了，除了养眼的美景，还有养胃的美食哦。五色糯米饭、多彩竹筒饭、糍粑……分分钟让你垂涎欲滴。 趁着周末，伴着着久违的阳光，一起做艾叶青团吧。  艾草青团 门前留了一块空地，专门种艾叶，一年到头变着花样使用艾草。泡澡、泡脚；艾灸、驱蚊；艾草煮鸡蛋、艾草汤、……做得最多的是艾草馒头、艾草包子、艾草青团，它们的做法大同小异，深受大家喜爱！  青苍翠绿的艾草好种易活，远远地就能闻到沁人心脾的阵阵幽香。  阳光下的艾草 老的艾草味道更浓，不过为了省事，我喜欢摘取比较嫩的头顶部分。  清洗。 先加入盐，用流动的水轻轻揉搓，反复清洗几遍，杀菌清洁。  焯水。 加少许小苏打，让艾草保持绿色，做出来的团子更好看，更有食欲。   打浆。 焯过水的艾草再过冷水，挤干之后加入糖水或牛奶打成浆。    和面。 打出来的浆可以煮开后再用，也可以直接加入糯米粉里揉。  成型。 分成小剂子，擀平、加入馅料，捏好形状，上锅蒸。 开吃。 冷水上锅，蒸十分钟左右，美味即成！我们做的一般都是花生芝麻馅儿的，香香甜甜，伴着艾草的清香，让人回味无穷！ 三月三，让我们赴一场边吃边玩的盛大约会！ |
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