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罗汉果提取物是全新一代纯天然口感清爽的高倍甜味剂,是以葫芦科植物罗汉果的果实为原料,经提取、浓缩、干燥等工艺精制而成。外观呈现浅黄色粉末,有特殊气味,易溶于水和稀乙醇。产品具有零卡路里、低热量、耐酸碱、高温,稳定性、水溶性好、口感好等特点。
可作为风味剂添加进香精香料配方增加甜味和清爽的口感。目前,添加罗汉果提取物调试配方的香精香料已成功应用于:食品、饮料、甜食、食用调味剂、沙拉酱 等领域,其优良的清甜口感,产品的稳定性和溶解度得到客户的认可,也受到广大消费者的普遍欢迎。
来自: 中大恒源生物 > 《待分类》
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