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”苦菜是中国人最早食用的野菜之一，李时珍称它为“天香草”，医学上叫“败酱草”。“别名苦苣菜、曲麻菜、苣荬菜，曲曲菜,大苦菜和小苦菜，民间俗称苦菜，小满节气最该吃这个野菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，用来凉拌非常美味！ 苦菜的叶片大，茎秆脆，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，营养价值高。且含有人体所需要的多种维生素、矿物质等，具有清热、凉血和解毒的功能。据《本草纲目》记载，久服苦苦菜可以安心益气，轻身耐老。 苦菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”。别名苦菜有，清凉解毒、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎等症。 曲曲菜图片,大苦菜和小苦菜图片   。   。 |
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