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每天都吃的酱油，到底该咋选?10s搞定! 酱油到底怎么选才好吃健康，其实超简单，欢迎点赞收藏哦!  第1步:看酱油工艺一般在正面的下方 只选:酿造酱油  第2步:看等级我国酿造酱油的标准(GB/T18186-2000酿造酱油) “氨基酸态氮”的含量: 特级:大于等于0.8克/100毫升一级:大于等于0.7克/100毫升二级:大干等于0.55克/100毫升三级:大于等于0.4克/100毫升 数值高低代表着酱油的鲜味程度，会受到味精等增味剂影响，推荐:特级或一级  第3步:看配料表好的成分--天然食材类 水、大豆(黄豆)、黑豆、小麦、食用 盐、 白砂糖 脱脂大豆:去除豆油后富含蛋白质的产品，又叫豆粕 麸皮:又叫麦麸、麦皮，小麦加工面粉副产品 酵母提取物：从酵母提取的优质的天然调味品  不好的成分--食品添加剂 谷氨酸钠:就是味精，又名味粉、之素、麸氨酸钠，一种鲜味剂 5’一呈味核苷酸二钠:增味剂 5'-肌苷酸二钠:强力味精，提鲜是谷氨酸钠的8倍 鸟苷酸钠:增味剂焦糖色:着色剂 三氯蔗糖:蔗糖素，600倍蔗糖甜味剂 甘草酸三甲:150倍蔗糖甜味剂 苯田酸钠和山梨酸钾:防腐剂  今天的介绍就到这里了，更多干货内容可在下方或主页合集查看噢!  |
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