高血压的“罪魁祸首”竟不是盐，而是它！难怪血压降不下来、整天病恹恹

高血压的“罪魁祸首”竟不是盐，而是它！

很多人认为盐是引发高血压的元凶，实际上，真正的罪魁祸首是钠。

流行病学数据表明：每日钠盐摄入量增加5~6 克，收缩压就会升高3.1~6.0 毫米汞柱。

那么，钠是怎么一步步导致高血压的呢？

当一个人食盐的摄入量过多时，经尿排出的钠自然也会相应增多。

但人体的排钠功能是有限的，如果摄入过多的盐，机体又无法及时排出，钠就会在体内滞留。这样一来，人体血管里的血液垃圾就会增多，从而导致血压增高。

更重要的是，钠潴留还会使血管平滑肌细胞内的钙离子浓度也增高。钙离子增多会导致平滑肌收缩，从而使血管腔变窄、血管阻力增加，最终导致血压升高。

那么吃什么能够降血压呢？

01  芹菜叶拌花生

食材：花生米200克，新鲜嫩芹菜叶适量，盐1勺，柠檬半个

1.首先把新鲜的嫩芹叶摘下来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2.锅里倒入适量的水，大火烧开，加入少许盐，然后把洗净的花生米倒进锅里煮2分钟，然后捞出控干水分，放在案板上用刀切成小块，装盘备用。

3.在切好的熟花生的表面均匀撒上一勺食盐，搅拌均匀后，放入盘中备用。

4.准备一个干净的小碗，往碗里加入半碗清水，再挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀，制成料汁。

5.最后,把调好的料汁倒在切好的熟花生上，再把洗好的鲜芹叶子放进料汁里，拌匀即可装盘。

02  凉拌莜面

1·准备适量莜面，莜面一定要用开水和面，开水少量多次倒入；

2·先用筷子搅拌，把面粉搅拌成面絮状以后，开始和面，和面的时候注意防止烫伤；

3·面团可以和的稍微偏软一点，和成光滑面团后，静置备用；

4·将和好的面团揪一小块儿放到案板上，大小可以根据你的蒸笼来定，面团揪下这一小块儿，再用擀面杖擀开，擀成薄薄的一层，放入蒸笼里，所以蒸笼多大决定了你的面团需要揪多小；

5·擀好后放入蒸笼里蒸七分钟左右，即可出锅，再次放到案板上，两面刷薄油，油不要用的味道太重，可以选用玉米油，刷好后对折，然后开始切成细条；

6·准备喜欢的配菜，黄瓜丝，葱丝，把它们和做好的油面条倒在一起；

7·添加陈醋，适量生抽，适量食盐，翻拌均匀即可食用。