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“民以食为天”，不同的节气选择适宜的饮食对于健康养生是至关重要的。根据谷雨节气的气候特点以及天人合一的养生观念，饮食方面建议注重以下几点： 1.谷雨处于暮春，肝木旺盛，脾土虚弱，此时宜食健脾和胃的食物，如大枣、山药、茯苓、薏米等；忌食辛辣刺激食物。 2.谷雨节气湿气增加，应适当吃些祛湿的食物，如红小豆、白扁豆、冬瓜等。 3.谷雨后，即将由春入夏，此时肝克脾土的特点也会随之减弱，脾的运化也会逐渐增强，脾为后天之本，气血生化之源，平素体质较弱的人，可以吃一些补益气血的食物，以增强体质，如大枣、莲子、桂圆、菠菜、乌鸡等。 4.谷雨节气，花粉、杨柳絮飘飞，有过敏性疾病的人应尽量少吃各种发物，如海鲜、牛羊肉、姜、蒜、辣椒等。 5.谷雨饮食以清淡、清新、清补为主。比如百合银耳冰糖羹以养肺，大枣薏米红豆粥以健脾祛湿，菠菜鸭血汤以养血，香椿豆腐汤以养肝，菊花枸杞水以明目等。 6.天气转暖，人体脾胃功能渐复，对于免疫力低下的老人和孩子来讲，应当是进补的时候。适当多吃富含各种维生素、蛋白的食物以增强体质。 对于一些有基础病的人来说，要注意以下几点： 谷雨节气多风多雨，气温不稳，容易引起血压的波动，有心脑血管疾病的患者要注意规律服药，监测血压，谨防疾病的反复。谷雨前后的湿气相对较重，对于有慢性胃肠道疾病的患者要注意少食生冷油腻食物，风湿腰腿疼的患者要注意保暖，可以适当艾灸、海盐热敷。对花粉、杨柳絮过敏的患者，应增加防护，减少外出，备抗过敏药。 |
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