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家家户户均为自建四五层以上的高楼，有一楼之宽敞车库，有上下电梯，它们紧紧挨着，并无时无刻不在重修重建中，仿佛要竭尽所能利用所有的空间。 文 / 巴九灵（微信公众号：吴晓波频道） 春茶正当时，你可品否？ 每年的三四月份，是全国各地春茶集中采摘和上市的月份。河南的信阳毛尖、杭州的西湖龙井、苏州的碧螺春、福建的白茶、云南的普洱，光听名字就春意盎然了。 调研数据显示，2022年超九成中国消费者有喝茶经历，每天喝茶的占47.5%，一周喝两三次的占43.8%。
煮茶间隙，品茗论道，难免调侃中国的茶问题。 吴老师两年前写过《谁将成为“茶中茅台”？》，发出过代表性的感叹：“白酒业巨子林立，还出了两家万亿市值的公司，然而，你报得出几个茶企的品牌？” 两年过去，问题仍在。不过也可以发现茶行业后劲十足：茶叶市场规模正以每年8%—11%的增速增长，2023年预计有3511.8亿元。白酒市场2023年预估规模是6488亿元。但后者近五年里的年均复合增长率只有1.64%。此外，备受瞩目的A股“茶叶第一股”也蓄势待发。  4月中下旬，小巴来到了如梦如歌的云南西双版纳的普洱核心产区，试图揭秘一种颇受关注的“茶中茅台”——老班章。  你见过100年、500年以上的古茶树吗？ 它扎根于降雨充分的高山热带森林腹地的斜坡之上，因巨大乔木的遮掩而不为世人知，自身也已成长为大腿粗般的小乔木。高山里的哈尼族自古以来就采取不修剪、不施肥、不打药的“自然管理法”，最大程度保存了茶叶的天然味道。 你品过价格10000元以上/每饼（357克）的普洱茶吗？ 它刚从古茶树的枝丫上被茶农掐下，由富有经验的炒茶师傅完成杀青、揉捻、理条的初制流程，茶色浅黄清亮，入口微苦，但马上化开，回甘悠长。 “相当霸气啊！”资深茶客总用“霸气”一词作形容。在茶叶口感中，能用这个词形容的寥寥无几。 这是小巴在被誉为“中国普洱茶第一村”老班章村的初观察与体验。
老班章村位于西双版纳勐海县的布朗山腹地，海拔1700米左右，从县城开车到村子里，需一个半小时，且一半以上的路程是弯弯绕绕的盘山公路。地理位置不可谓不偏，沿村建设也颇为落后。 但进入老班章村后，立刻会对满眼的一切感到惊讶不已：人员齐备的云南省农村信用社设点于村口，家家户户均为自建四五层以上的高楼，有一楼之宽的车库，有上下电梯，它们紧紧挨着，并无时无刻不在重修重建中，仿佛要竭尽所能地利用所有的空间。这些都表明了该村非凡的富裕程度。此外，村内还有多家饭店与零售店，它们解决了山区的消费难题。 这是因茶而兴的村庄。 云南占有全国97%的古茶树，老班章村为核心地带之一。其今年的古树春茶报价在10000元—30000元/公斤，高高地立在普洱茶细分领域的顶端。 老班章村所在的西双版纳勐海县，也被誉为“中国普洱茶第一县”，种植面积、产量、产值等指标均为全国县级第一，全县80%人口涉茶业。老班章村是其中佼佼者。 通常来说，普洱茶在全国六大茶类之中，被视为更富有收藏和升值价值的存在。 艾媒咨询2022年调研数据可以佐证：送礼时，中国消费者最偏好的茶叶是普洱茶（64.2%），其次是红茶（40.1%）。 一位十多年茶业资历的山东籍企业高管深耕过绿茶、红茶、岩茶、普洱茶等市场，他对小巴说：“普洱茶的经营特点是适合于长线运作，因为它可以长期存储，越久越有收藏价值，口味也越佳。受众圈层稳定，偏高端。”所以，经销商喜欢考虑备未来三五年的货。对比来看，绿茶、红茶等茶叶“销量冠军”均不耐存放。 一言以蔽之，我们可以通过观察老班章村的产品及品牌建设，观察中国茶企的商业化，尤其是品牌高端化程度。这是中国茶品真正成为“茶中茅台”的必由之路。  和茅台用二十年时间从白酒企业中脱颖而出类似，老班章村的古茶树也在近二十年完成从寂寂无名到天下闻名的历程。普洱茶原本不论山头、不谈树龄，如今产地和树龄已成为核心指标，这彻底改变了老班章村的面貌。
“随着（消费者）需求不断提升，把好的东西给挑出来了。”一位普洱茶资深人士认为，这是消费升级的体现。比如古茶树发芽比一般茶树晚，能积累更多养分。 谈中国茶，不可避免要提到茶叶真伪好差纷乱不明。 一位读者曾给我们留言道：“作为一个消费者，买茶最大的顾虑就是价格没有标准，好茶坏茶分不清，茶室都是看人下菜。记得去斯里兰卡玩的时候，买了好多红茶回来喝，因为超市里所有的红茶都有标准定价，丰俭由人，然后你问当地人或者百度，也可以很快就了解到各个品牌的档次，即使我不懂茶，也可以放心购买。” 很大程度上是因为国内茶行业“小散乱”。比如2021年勐海县茶叶经营主体6206户，规模以上茶企只有18户。 老班章村也有一个典型现象：村里络绎不绝地有全国茶企在老班章村进行“打卡式”的营销，或组团旅游拍照，或从茶农手中买走一小部分鲜叶、炒制成品，抑或签约单株或几株古茶树一年的采摘权。这些合理行为最终被作为企业夸大宣传之用，甚至为售假做铺垫，导致市场上充斥海量的各式各样的“老班章”。 实际上在老班章村内建有工厂的外来茶企只有两家，它们收购了每年鲜叶产量180吨左右的大部分。 苏州阳澄湖的“洗澡蟹”现象众所周知：海量的外来螃蟹在阳澄湖过夜后改头换面为“阳澄湖大闸蟹”。类似的现象在全国知名的农产品产区屡见不鲜，严重破坏了当地农产品的品牌形象。 毋庸置疑，对于农产品产地、农产品企业而言，源头管理和建设无疑是最关键的发展抓手。若非如此，难以长久及输出核心品牌力。讲山头、谈树龄的普洱茶尤其如此。 在可控范围内，老班章村显然在尽力阻止这一现象的发生。老班章村入口处有牌楼和匾额，迎八方来客，但门口并不是自由出入的，每天都有民兵在内的不少人在执行安检工作。主要原则有“外茶不入村”“外车外人入村需村民出村带领”等。
村里也有一些管理办法。比如，茶农如与茶企签约，自己及其家人就不可炒茶制茶，以此优化市场秩序；茶企无法采取“买断”的手段垄断当地茶市，控制权依然牢牢掌握在茶农与村组集体手里；严格限制外来茶企在当地设厂，二十年来只有两家，非极端信任，有钱无门。  站在西双版纳首府景洪市的澜沧江沿岸怀古： 东南亚最长的一条河叫湄公河，它的上游在中国境内，称为澜沧江。澜沧江自青藏高原始流，盘踞在云贵高原，横穿西双版纳，千百年来滋养着沿岸的古茶山。澜沧江最早的原住民古濮人最早发现和利用茶叶，开启了后来中华博大精深、享誉世界的茶文明。 小巴不禁思考，用什么传承这份祖先的厚泽？这当中自然没有坐享其成，更多的是脏活累活。 小巴发现，在云南普洱茶业，外来茶企是一支重要的力量，它们往往成为投资运营、建立行业标准（每个行业发展初期，龙头企业标准就是行业标准）、对外营销推广的活跃力量。 我们这次调研的福建茶企华祥苑，二十年前涉足云南普洱茶，有二十年普洱茶经营管理经验。在全国茶业里，福建人常是一股呼啸而至的旋风。 这背后传递了一个信息，也是老班章村的现状：茶农、村组集体往往缺乏原始资本积累和企业经营经验，投资、运营、推广等仍然需要借助品牌茶企的力量。 上述的山东籍企业高管说过一个故事：“前年有个客户找我想变现手上几十公斤的老班章，不知道从哪里来，也不知道转了几手，存放品质也不敢保证。这东西谁敢要呀？” 华祥苑的一位企业负责人认为，老班章的高端品牌建设必须满足三个条件： ▶▷ 首先，每一片茶叶必须源于老班章村内的古茶树； ▶▷ 其次，必须有大茶企品牌背书，否则难辨真假，很难在市场自由流通； ▶▷ 第三，大企业必须有完整稳健的供应链，包括现代化的全流程生产存储的品控体系，尤其是全流程的可溯源保真机制，以及成熟的销售渠道等。 因不可多得的机缘巧合和与老班章村的长期发展理念契合，华祥苑在2021年成为老班章村的唯二的外来茶企之一，拥有四千平米的工厂和村内的SC认证（食品生产许可证）。
这是一家“另类”的多品类茶企，拥有建立在名茶原产地的八大茶庄，涉足全国六大茶类，现有超3200家遍布全国省份的终端门店，在全国颇具知名度。 不可否认，当顶级的普洱茶原产地与有全国影响力的高端茶企通力合作，有利于进一步培育发展壮大普洱茶高端产品及品牌。 华祥苑还有近二十年在国际舞台上推广中国茶文化的历史，包括2006年联合国丝绸之路活动中推出“丝绸之路纪念饼”；2015年与钓鱼台国宾馆签订战略合作，成为普洱茶供应商；茶品曾有13次出现在我国外交茶叙会上；在国际交流频繁的上海外滩建有1000平方米的华祥苑旗舰店。 “想要做好中国茶，关键在于推广普及中国茶文化。”华祥苑像曾经年轻的茅台一样，牢牢地抓住了品牌升级的关键。 当富有独特的历史文化内涵、强辨识性、稀缺性、极高的品质、可观的收藏价值和升值潜力集中于老班章，老班章是否就是名副其实的“茶中茅台”了呢？ 归途时，感慨老班章村的崛起神话，思绪又不由得飘向了重叠的山脉之中。  |
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