来看看“轻断食”的利与弊（二）

老板来碗独参汤 2023-04-26 12:00 发表于天津

来看看“轻断食”

的利与弊

DIET AND HEALTH

上篇文章我们讲述了轻断食的诞生、发展、利与弊，本篇文章我们将继续讲述，如何科学地进行轻断食。

科学地进行轻断食

①因人而异  

关注我们时间长一点的朋友都知道，中医学讲，每个人的体质各不相同（之前的文章系统地讲述了糖尿病人的几种体质，感兴趣的朋友可以找来看看，综合本篇内容，调整饮食方式，改善身体状况）。这也就意味着轻断食的方式不可千篇一律，应根据每个人的身体状况适时调整轻断食的方式。可以从轻断食时间的分配，吃什么，怎么吃等方面入手。

②合理分配时间 

北京大学人民医院临床营养师蔡晶晶表示，“16+8”是一种限制进食时间的方式，“5+2”是间断采用极低能量饮食的方式，最终都是达到限制能量摄入的目的。同时因为进食节律的变化，会产生改变内分泌的作用。而这两种方式也是比较好实现的。当然，这两种方式也仅仅是个建议，具体的方式还要参考上一条。

③合理搭配饮食  

营养均衡对身体健康有着重要影响应该算是人们的普遍共识了。即使是轻断食，也并不意味着我们要减少营养的摄入，上一篇文章说过，轻断食的根本在于—热量限制。这也就意味着，我们可以寻找一些既有营养热量又低的食物。

热量限制的应用

了解了轻断食的基本知识后，我们就来看看从古至今哪些方式同样运用了热量限制吧。

第一位—辟谷，可以说，辟谷是轻断食的老祖宗。辟谷，是道教饮食养生的方式之一，是一种通过不食五谷杂粮进行修行的方术。中医学在源头上和道教饮食养生思想有汇合之处。《素问·生气通天论》中就提出要依生理需要适量进食，饱食有如下之弊:“因而饱食，筋脉横解，肠僻为痔。因而大饮则气逆。” 在葛洪、陶弘景、孙思邀等养生著作中适量饮食一直是经久不衰的养生理念。

     第二位—封斋。说到辟谷，也许有人会说，那是修仙之人做的事，我们这些普通人无法企及。那我们接下来说说伊斯兰教的封斋吧。穆斯林斋月期间，全球数以万计的穆斯林男女进行封斋，每日自黎明前至日落，禁绝饮食。一项发表在宗教健康杂志上的荟萃表明，斋月后，受试者体重减轻，低密度脂蛋白水平和甘油三酯水平下降，胰岛素敏感性加强。

第三位—巴马长寿村。经研究发现，巴马的长寿老人每顿饭只吃七八分饱，这也是热量限制的一种。

由此看来，轻断食的出现是必然，它是一种适应我们现代人承受能力的健康饮食方式，感兴趣的朋友，可以根据自己的身体状况，制定一套属于自己的轻断食方案，益于身体健康。