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微波炉，顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。因其使用非常方便简单，凉菜凉饭，热一下就可以食用，为日常生活提供了许多便利。并且其价格不高，一经问世，就受到了消费者的青睐。  微波炉 可是对于哪些能用微波炉加热，哪些不能，还是有很多人不太知道。今天就给大家科普一下。 微波炉加热食物的原理就是当微波被食物吸收时，食物中的极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种振荡的宏观表现就是食物被加热了。  微波炉工作原理 因此对于，鸡蛋、板栗、花蛤、葡萄、香肠、圣女果这一类带有外皮，内里水分充足的食物，不可以放进微波炉。  微波炉加热鸡蛋发生爆炸 主要原因就是内部水分充足，水分子振荡变成水蒸气，无法从外壳排出，因此就会发生爆炸。 基此推断，密闭容器也不能放进微波炉加热，道理与之相同。 此外，金属制品，诸如铝饭盒，不锈钢餐具，锡纸和烫金餐具同样不可以放进微波炉。金属会反射微波并产生电火花，甚至可能会着火。  微波炉加热锡纸着火 最后普通塑料盒（比如塑料方便袋、快餐盒等）也不能放进微波炉加热，这种塑料不耐高温，可能会融化释放有毒物质。当然，现在已经有可用于微波炉加热的塑料餐具。请大家认准标识购买。  禁止放入一次性餐盒 总结一下，微波炉虽然使用方便，但是在使用时一定注意，哪些适合微波加热，哪些不适合。当然，还有很多不适合微波加热的食物，但上面总结的三类如果不注意是会发生危险的，甚至危及生命。 我是化学博士小鱼，欢迎大家点赞，评论，转发，与我互动是对我最大的鼓励和支持！ #头条创作挑战赛##在头条看见彼此##人人能科普，处处有新知# |
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