【原】警惕！这种餐具有毒！很多人天天都在用，快看看你家有没有？

很多人在某宝上购买瓷器餐具，陶瓷、玻璃、木头、竹子、塑料、不锈钢......林林总总的碗有这么多种，你们家最常用的碗。哪一种才是毒碗？但是如何判断这些瓷器餐具是否有毒呢？本文将从“夺命碗”、真假“仿瓷碗”和安全材质的碗三个方面进行介绍。

一、什么碗外号叫做“夺命碗”？

有一种“夺命碗”，它的主要材质是密胺树脂，又称三聚氰胺甲醛树脂。乍一听好像很多人不太熟悉，但其实你爱去的很多餐馆里用的都是这种仿瓷碗。

餐馆用这种仿瓷碗，不怕摔烂。看起来还很安全，背地里危机四伏。不少人心里觉得瓷碗比塑料碗等其他碗，性质稳定，不太会有毒害作用，所以偏好选择陶瓷碗。

可是一旦分不清真正的陶瓷碗和仿瓷碗，反而有可能会中招。三聚氰胺？甲醛？这是不是本身就自带毒素啊！这还真不是！质量过关的三聚氰胺甲醛树脂材质餐具是安全的，常温下完全没有毒性。

而且正规厂家还会在此类餐具上贴上标识：使用温度在零下20度至120度之间。普通的热汤，就算是刚出锅，温度一般不会超过100度。使用合格的仿瓷碗盛汤，不会释放甲醛。

但是碰上了劣质仿瓷碗，或者“假仿瓷碗”，高温食物接触到碗之后，可能就会释放甲醛。咽下美味食物那一刻，自己也会摄入毒素。

可怕的是，市场上流行着不少假的仿瓷碗。它们色彩鲜艳，没有正规标签。不少餐具上印着韩语、英语等等，摇身一变好像成了“进口货”。不良商家拿这种没有质量安全保证的“毒餐具”进行售卖，最终害得还是我们自己的身体，防不胜防！

二、如何区分真假“仿瓷碗”？

仿瓷碗还分真假？本身都是仿陶瓷了，怎么还能有假货呢。色泽、光感都跟陶瓷碗极像的仿瓷碗，只要产品合格，使用正确，对人是无害的。

假的仿瓷碗呢？它的主要材质是脲醛树脂和尿素跟甲醛。仅仅80度，假的仿瓷碗就会分解、释放出氨气和甲醛！此时，热汤变毒汤，后果不堪设想！

三、哪种材质的碗最安全？

1、塑料碗/仿瓷碗

塑料制品种类繁多，有些根本不能耐受高温。而且长期使用的话，人体可能会摄入微塑料。

即使是合格的仿瓷碗，也有120度的使用温度限制。看着跟陶瓷碗一样，但是你放进去刚炸好的辣椒油，也超出了温度限制，照样会释放甲醛。放入酸度比较高的食醋之后，甲醛迁移量也有明显增加。

小贴士：家里尽量少用塑料碗。如果对家里其他仿瓷餐具不放心的话，可以把餐具放到开水里煮半个小时，观察是否发白、开裂。有此类情况的话，最好别使用了。

2、不锈钢碗

有些人家里有不少的不锈钢碗，耐摔又便宜。但是不少不锈钢碗可能会重金属超标！曾经有研究人员拿着测试仪器，测定不锈钢碗的金属元素迁移量。结果发现30种不同批次的不锈钢餐具里面，全部检测出十二种金属元素！新碗比旧碗更容易金属元素迁移！

3、木碗/竹碗

取材于大自然的木碗、竹碗是不是更安全呢？还真不一定。不少木碗、竹碗在清洗之后，潮湿环境下容易滋生霉菌。而且此类餐具表面涂有的保护漆层，一旦脱落的话，容易误食。

4、玻璃碗/陶瓷碗

总结一下，玻璃碗和真正的陶瓷碗是比较安全的，不用担心有害物质释出，也比较耐高温。需要注意的是，玻璃碗也分为普通玻璃碗、钢化玻璃碗、高硼硅玻璃碗。这三种类型的碗，耐热温度依次递增，比如高硼硅玻璃碗的耐热性最强，最高工作温度将近450度。日常吃饭使用是没问题的。

总之，在购买瓷器餐具时一定要注意材质和质量，并且尽可能选择那些经过认证的品牌和产品。同时，在使用过程中也要注意保养和清洁，避免使用过多的化学清洁剂。

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