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来源：医学之声 随着生活水平的提高，现在人们对各方面的追求也更高了，特别是健康方面的，没有哪个人会说对健康不重视的。比如去健身房打卡，买健身用品；为了拥有好的睡眠，选择好的床上用品。对吃的方面更是关注度高，食品安全，食品营养，食品健康都纳入了考虑范畴。 可大多数人都会忽略一个问题，那就是餐具的健康问题。很多人觉得，把碗洗干净，餐具的质量也还行，怎么会出纰漏？ 你还真别先肯定，一些常见的餐具，若你选不对，还真有可能悄悄偷走你的健康。如果你家有以下几种碗，劝你谨慎使用！ 一 仿陶瓷碗
（图源 网络） 说到仿瓷碗，大家可能有点陌生，但只要提到街边小饭店常用的那种外黑内红的碗，大家就都知道了。仿瓷碗又叫密胺餐具，这种仿瓷碗的特点很明显，也可以说是它吸引人的优点，那就是便宜、耐摔、易洗但又不易变形，还有一种类似瓷器的质感，所以很多人会买回去给宝宝当儿童餐具。但就是这种碗，恰恰是对人体最有害的。 仿陶瓷碗的材料是脲醛树脂， 此种材料80℃以上就会分解，释放，对人体造成危害。记者曾做过一组实验，实验显示：仿瓷碗，在热水倒入时就已经产生轻微甲醛，而热油倒入后更是已经发生外观变化， 甲醛值超过标准近8倍，可以说确实是剧毒餐具了。 此前，一个刚满1岁的小女孩被确诊为淋巴性细胞白血病（非遗传性白血病），后来经过调查，小女孩出生没多久就随父母住进了新房，还持续使用了一种仿瓷碗。 如果你家还有这种碗，千万不要拿来装高温的东西啦，可以装一些常温的东西或是水果。还有在选购以及使用这类碗的时候，一定要 注意以下事项： 1、一定要去正规的超市或商店购买，碗的在买的时候看清底部是否具有“MF”，同时还有“QS”标志，这都是餐具许可标志，说明是可以使用的。
（图源 网络） 2、刚买的仿瓷餐具，应在水中加醋煮沸2-3分钟，或常温下用醋浸泡两个小时，让有害物质尽量释放出来。 3、使用仿瓷碗时，尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物；特别不要将含油较多的食物放在仿瓷碗中用微波炉加热，防止释放出有毒物质。 4、及时更换：即使是合格的仿瓷碗，使用半年最多使用一年就要换新的了。因为仿瓷碗短期内不会挥发有毒物质，但是半年后便开始缓慢释放，所以需要及时更换。 5、彩色仿瓷碗一般不建议购买，因为一些黑心商家会用不合格的颜料给碗上色，甚至会用一些含铅的材料，这样的仿瓷碗会极大的危害孩子的健康。 二 塑料碗
（图源 网络） 塑料碗并不少见，上班族大多数都是使用轻便的塑料碗带饭，家里有小孩子的，也会买几个塑料碗给孩子用，因为塑料碗打不坏，摔不烂，对于给小孩子来说简直不要太省心。但是塑料碗却没有大家想的健康可靠。 有些塑料碗在制作过程中为了保持其坚固性会在加工过程中使用大量的胶，这些胶含有甲醛， 如果装了过热的食物，很容易释放出氯气，甲醛和氯气会损害身体、肾脏、肝脏等器官。 塑料碗的材质可分为：PET、HDPE、PVC、LDPE、PS、PP等，对于可以选用的塑料材质，我们只要 认准PP（聚丙烯，标号05）材质的即可。 因为PP是唯一可用于微波炉加热的塑料制品，而且硬度、耐热性均优于其它材料，是符合国家标准的食用级塑料级别。 使用注意事项: 1、最好只盛米饭，不要盛放高温或太油的食物； 2、建议选择浅色、无花纹的塑料碗，若有异味不要购买； 3、塑料碗出现破损，如刮痕，要停止使用。 三 不锈钢碗
（图源 网络） 如果是优质的不锈钢碗坚固耐用，抗腐蚀性强，实用性耐用性都是毋庸置疑的。 但是如果购买到劣质的金属碗，那么用这种碗盛很热的食物，就会容易析出金属物质，这些析出的金属物质成分不敢保证， 要是使用不得当，就会导致重金属中毒，损害肝脏，肠胃等身体器官。 实际上，在国家标准测试中，渗出的铬、锰等金属都极少，对人体不会产生不良影响。 使用注意事项： 1、选择食品级不锈钢（比如304钢）碗 2、不要长时间盛放盐、酱油、醋等。 四 木碗
（图源 网络） 木碗的寿命长短和其制作的材质有关，好的木碗只要经常消毒，保持干燥也不易霉变，不会对健康有害。 但是如果是用低档木材制作的木碗，因为材料不够紧密，厂家就会在上面涂上漆。 这种上漆的木碗不适合给儿童使用。虽然漆毒的毒性较低，但对于免疾系统不完善的宝宝来说，还是要小心使用，一定不能选择表面光亮，涂有油漆的木碗。 使用注意事项： 1、切忌选择表面比较光亮、有油漆的品种 2、平时保存在干燥通风的地方，注意不要放在微波炉中加热。 以上都是比较不推荐使用的碗，那我们日常生活中应使用什么材质的碗呢？ 六 推荐使用：陶瓷碗
（图源 网络） 陶瓷碗不含任何刺激性成分，制作过程中也很少存在健康隐患。不过，陶瓷碗要注意釉的选择。彩釉含有铅等重金属，而且容易脱色，如果拿来装各种食品可能有一定安全隐患。 所以在选择陶瓷碗的时候最好选择无彩釉，也就是碗内壁无颜色、纯白的瓷碗。 碗是我们生活中的必需品，看似很不起眼的小东西却存在着诸多学问。为了防止病从口入， 一定要选择使用健康安全的碗，不要只是图其外表好看，如果选不对碗，可是还会有致癌危险的。 - END - 来源：医学之声综合整理自北纬养生堂 
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