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《古今中外陶瓷汇编》是古陶瓷专家叶麟趾先生的著作，其发表于1934年。有人评价此书“用30年的苦功，看这本书，您一定会懂得古陶瓷”，并且这本书“绝不仅仅是个'小册子’，它是古陶瓷领域的'四书五经’，它是古陶瓷研究者的心经”！ 那么这本书到底有多么难得呢？在某旧书网上，丑牛匠找到了它的照片——
古今中外陶瓷汇编封面
当时这本书的卖价是“一元五角” 该书中，关于定窑的记录在“第四章·定窑·第一节·定州窑（又名定窑）”中，全章节一共1613字，全文如下（为方便阅读，以下全部写为简体字）： 定州窑在今河北省曲阳县（定州窑地址，考诸文献所载，皆指为今之河北省定县，然经实地调查，则绝无窑迹可寻，当地之大白窑村，虽属近似，亦无确实之证明，或谓自唐以来，所称定州，非只限于今之保定与正定之间者，其地域较为广大，即保定正定平定等处，亦皆包括在内，总名曰定州，故凡由此等地方所出窑器，均称为定窑云。是说未免过于广义者，因平定窑当时俗称西窑，其窑器与所谓定器比较，显有不同之点；且保定正定，亦皆无相当之窑迹也。曩者闻说曲阳产磁，偶于当地之剪子村，发现古窑遗迹，并拾得白瓷破片，绝类定器，据土人云：昔之定窑，即在此处。又附近之仰泉村，亦为定器出产地，然已无窑迹矣。此说诚有相信之价值，且旁考地理上之关系，则曲阳距定县约四十里，唐名恒阳县，原属定州，盖所称定州，乃指其大地名而言，非专指今之定县，即如唐之邢州窑，在距今邢台县约五十里之内丘县。饶州窑，在距今鄱阳县，即昔之饶州府，约一百八十里之浮梁县，是其最明显之比例也。现今曲阳县尚有制陶者，器虽粗糙，然确属定窑之本派。或谓定窑废灭于元末，盖因当时已无优良之品，固无关于此后曲阳之制作也。），唐时已烧造各器，唯以尚无佳物，故未若当时邢窑之着名。至宋，因出有纯白优秀之器，始以定窑之名，著称于世。其窑器，向有土定，白定，粉定，黑定，红定，紫定之区别，兹特分述如下： 土定有瓦胎，陶胎二种，瓦胎为淡赤色之土质，陶胎为白土质而略黄，质皆松，其体较厚，亦有薄者。釉色白中闪黄，或闪赤，容易剥落，或有大开片，是为定窑本态，即其原始之物也。白定或粉定，乃土定之进步者，有陶胎瓷胎（亦白土质）之别（亦有瓦胎者。），胎质致密而体薄，其色白而略黄，或略灰，釉色有纯白如牛乳者（或称干白色。），或带淡赤色（釉中往往有刷纹，或谓竹丝刷纹。）。陶胎或瓦胎之器，多有开片者，大抵为柳叶纹，或牛毛纹，而釉面多有凝聚如泪痕者，瓷胎之定器无之。 其它釉色如黑漆者，名曰黑定，红褐色者，名曰红定或紫定，东坡试院煎茶诗云：定州花窑琢红玉，即指此器而言也（此等红定或紫定，恐无现存之实物。）。 定窑品类虽多，然以白色者为主体，尤以北宋之政和宣和年间者为最佳。其上品，乃胎质轻薄，釉色纯白，或带淡赤色，而滋润者也。 定窑有光素及有花之二种，其有花者，为凸花，绣花，印花，划花，锥花各种。所谓凸花者，用笔沾泥，堆成花样，故又名堆花，绣花者，用针刺，印花者，用型押（即用版印），而有凹凸二种（肆人谓之法花，或谓凸雕曰法花。），划花者用刀或竹蓖刻之（亦名凹雕）锥花者，用锥或竹签雕之，以于釉上门之不觉故又名暗花（亦名平雕），通常之花纹，多作牡丹萱草飞凤盘螭等形，划花者最佳，绣花者次之。 定窑又有白釉墨彩者，近似磁州窑器，而略逊之，乃宋初之物也。 宋南渡以后，在景德镇所仿定器，谓之南定（或谓南定一名粉定，又北定一名白定，以为粉定白定之区别，是不然也。凡定器之纯白者，皆称白定，其纯白如粉，或如牛乳者，谓之粉定，北定之最上品，即粉白之器，惟无脱胎而具透影性者。），南定胎质尤细，釉色亦白而带淡青色（俗称宋白瓷。），形式与北定相同，惟无北定之雅趣。大抵北定光素者少，南定光素者多，普通所谓粉定脱胎之定瓷，盖非北宋时定窑所造，乃南宋以后景德镇仿造者，特以明代仿造为多，而德化所仿之定器，尤认为成功者。清雍正年间，御窑仿造者，亦颇属优良之品，大凡宋以后烧造白器者，皆以仿定为主，他如黑色或红紫色，亦多有仿定者也。 定窑之盌碟等边缘，往往镶以铜口，是因器口多有露胎，易出锋芒故也（不止定窑，如他窑亦有之。）。定器以极其清净洁白，故尤为白瓷之冠其胎质，亦有先挂白土，然后施釉者。凡土定所挂之白土较粗，容易识别其土层，白定或粉定所挂者，细密而不易别，惟白定或粉定之有白土者，多纯白色，无则多闪赤。所谓釉有泪痕，即此白土层所垂之痕迹。盖挂有白土之白定或粉定，为定窑之正系，其不挂白土，而胎非土质，有石性，且稍具透影性，微带青色者，恐非真正定器，乃南定也。
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