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一、炸汤圆  1、准备食材：速冻汤圆、食用油、面包糠 2、炸汤圆的做法： （1）速冻汤圆提前解冻，锅中水开后放入汤圆煮到微微浮起。 （2）将煮好的汤圆过凉水捞出沥干水分，均匀的裹上一层面包糠。 （3）用手团一下把面包糠裹实在汤圆上，锅中倒入食用油大火烧热。 （4）转小火放入汤圆炸至表面金黄色立即捞出控油装盘即可开吃啦，外酥里嫩甜而不腻汤圆这样做好吃极了！ 二、京酱肉丝  1、准备食材：里脊肉、豆腐皮、食盐、生姜、料酒、生抽、香油、甜面酱、小葱、糖 2、京酱肉丝的做法： （1）里脊肉洗切丝，小葱切丝，姜切末。 （2）腌制里脊肉：碗中放入里脊肉加入适量的料酒、盐、生抽拌匀腌制10分钟备用。 （3）调甜面酱汁：碗中放入甜面酱加入适量的白砂糖香油和适量的清水搅拌均匀。 （4）锅中热油下入腌好的里脊肉翻炒至变色后盛出备用。 （5）锅底留油爆香姜末，倒入调好的甜面酱汁小火炒至酱汁香味浓郁起泡。 （6）下入肉丝翻炒均匀，把炒好的肉丝铺在切好的葱丝上。 （7）豆腐皮切方块用热水烫一下摆入盘中，肉丝卷在豆腐皮里面即可开吃啦，口味咸甜适中酱香浓郁风味独特！ 三、黄金虾仁  1、准备食材：大虾、鸡蛋、玉米淀粉、小葱、生姜、椒盐、辣椒面、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、食盐 2、黄金虾仁的做法： （1）大虾去壳切线洗净，小葱生姜切好。 （2）腌制虾仁：碗中放入虾仁加入适量的葱姜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、适量的食盐拌匀腌制20分钟入味备用。 （3）碗中放入玉米淀粉打入一枚鸡蛋搅拌均匀，将虾仁均匀裹上一层面糊。 （4）锅中热油放入虾仁小火慢炸至虾仁定型后捞出，油温升高再复炸一次。 （5）捞出盛入盘中撒上适量的椒盐粉和辣椒粉即可开吃啦，外酥里嫩酥脆可口好吃！ 四、五花肉炖鸡蛋  1、准备食材：五花肉、熟鸡蛋、小葱、生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、十三香、料酒、冰糖、食盐 2、五花肉炖鸡蛋的做法： （1）五花肉洗净切块，小葱生姜切好备用。 （2）五花肉冷水下锅加入适量的姜片和料酒去腥味，煮出血沫捞出过冷水冲洗一下，沥干水分盛入盘中备用。 （3）锅中热油放入冰糖炒至枣红色，下入五花肉翻炒上色。 （4）再下入生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒出香味。 （5）加入适量清水漫过五花肉盖上锅盖小火慢炖半个小时。 （6）加入食盐和十三香调味，放入熟鸡蛋再炖十分钟至鸡蛋入味即可盛出开吃啦，营养美味色香味俱全好吃极了！ 五、剁椒鸡翅尖  1、准备食材：鸡翅尖、生姜、蒜瓣、干辣椒、小葱、剁椒酱、食盐 2、剁椒鸡翅尖的做法： （1）鸡翅尖处理清洗干净，生姜蒜瓣切末，干辣椒切碎，小葱切成葱花备用。 （2）鸡翅尖加入适量的料酒焯水捞出沥干水分盛入盘中备用。 （3）锅中热油爆香生姜蒜末，倒入鸡翅尖翻炒片刻。 （4）加入适量的干辣椒碎、生抽、老抽、剁椒酱翻炒均匀。 （5）倒入适量清水漫过鸡翅尖，焖煮至收汁，出锅撒上适量葱花点缀即可开吃啦，风味独特好吃到爆！ 六、拔丝苹果  1、准备食材：苹果、淀粉、白砂糖 2、拔丝苹果的做法： （1）苹果去皮切块均匀的裹上一层淀粉，锅中热油下入苹果炸至金黄色捞出控油。 （2）锅中倒入适量清水和白砂糖，开小火煮至白砂糖融化至变暗黄色。 （3）立即到入苹果快速翻炒均匀，裹上糖液翻匀拉丝即可装盘开吃啦，甜而不腻苹果这样做好吃到停不下来！
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