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现如今人们的生活水平越来越高，在饮食方面的丰富性也是越来越大了，大家在吃这方面有了更多的选择，但是并没有为我们带来更健康的身体，反而许多的疾病发生率越来越高。就拿现实中常见的三高来说，就是常见的三高，还有近年来高尿酸的发病率。 高尿酸属于一种非常常见的代谢类疾病，经常吃一些高嘌呤的食物，很容易会引发高尿酸，从而诱发痛风，而在日常生活当中，高嘌呤含量的食物比较多，大家首先想到的就是猪肉，其实有一些食物，它的嘌呤含量是猪肉的42倍，很多人却一直把它当成宝经常吃。 食物中的“嘌呤大户”被发现，比猪肉含量高42倍，医生：白给也不吃 动物肝脏 动物内脏中含有的营养很高，很多人都喜欢吃爆炒的动物肝脏，例如炒猪肝、炒鸡肾、猪大肠等，味道香而美味，而猪肝中的铁元素很足，适合贫血的人食用，有助于缓解身上的不适症状。但动物肝脏含有的嘌呤也很高，对于尿酸超标的人群来说，动物肝脏的营养再高也不适合吃，会影响尿酸的排泄，导致肾脏疾病出现。 老母鸡汤 鸡汤，在我国被认为是一种大补汤，鱼汤，猪蹄汤，牛肉汤等等也和它属于一类，这种浓肉汤在拥有营养物质的同时，还含有极其丰富的嘌呤。 尿酸偏高，或有这些症状，需重视： 1、下肢浮肿。2、尿液发黄、出现泡沫尿。3、腰酸背痛。4、频繁起夜。5、关节肿胀。 在日常生活中如果出现了尿酸偏高的症状，一定要调整好自己的饮食，合理膳食营养搭配，少吃一些高嘌呤的食物，多吃一些芹菜，白菜，萝卜等等，让你远离高尿酸的困扰。 推荐食谱：【芹菜炒肉丝】制作方法：首们准备一把香芹，去掉根部，把叶子摘下来。处理好以后用清水清洗干净，切成自己喜欢的长度。 几个小米椒斜刀切成片，一块生姜切成姜丝。大蒜切成片。一块瘦肉切成细丝，一块肥肉也切成细丝。全部切好以后放入碗中，加入盐、料酒、葱姜水、老抽、一点干淀粉，锁住水分，搅拌均匀，最后淋点植物油搅拌均匀。 接下来，锅中油热，下入肥肉翻炒，炒出多余的油脂，再把腌好的肉丝加进来，把肉炒散，炒到变色盛出来控油。 利用锅中的底油放入姜丝、蒜丝，炒出香味，炒香后放入香芹、小米辣。香芹炒至断生，放入少许盐，一点白糖，鸡精再次翻炒，把调料化开。放入滑好油的肉丝，继续翻炒均匀。最后淋入一点葱油，增加亮度和味道，翻炒均匀出锅，一道非常好吃的香芹炒肉丝就做好了。 推荐食谱：【红烧萝卜丁】 制作方法： 首先，准备一个白萝卜去皮后切成小方块。一块胡萝卜去皮后，切成和白萝卜一样大小的块。切好一起收入碗中，然后加入一勺食盐，再倒入清水浸泡十分钟左右。  一把大蒜切成小丁，一块老姜切成片，一些小米椒切成圈。一个青椒去籽后切成小方块，一小把小葱切成小段。  萝卜泡好后捞出来，用清水洗掉表面多余的盐分，控水后放入大碗中，加入20克食用油，翻拌均匀。接着把锅里面的水烧开，然后把萝卜倒入蒸屉中，盖上盖子开大火蒸八分钟。  小碗中加入半勺食盐，半勺鸡精，半勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，一勺玉米淀粉，一小碗清水，充分的搅拌均匀。  萝卜蒸好后盛出来。接下来，锅中油热，下入姜蒜小米椒，开小火把香味炒出来。然后再把萝卜加进来翻炒。充分的把萝卜水分炒干，把料汁倒在锅中翻炒均匀。接着下入青椒，把青椒炒到断生。最后把葱段加进来翻炒均匀出锅。
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