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行走丨立夏,火热的开篇

 昵称45109175 2023-05-04 发布于浙江

漫步在中国文化长长的影子上,但见节气作为节点,一年里与我们邂逅二十四次,年年如是,循环往复。

节气的天空下,时间是众生的语言,生命是对话的密码。因为节气,一片枫叶由青绿到嫩红再到老红,会激起生死的叹息;一朵寂寞野花的幽蓝或粉红,会引发艳丽的惊叹;一树蝉鸣或一行雁阵,会传递冷暖的消息;而风雨雷电、草长花开,又会接通先民最初的忧惧与欢欣。

春天就这样悄无声息地与我们作别,把接力棒平稳地交给了夏。而夏也毫不推辞,便走马上任了。立夏,是二十四节气中含蓄内敛、不事张扬的存在。此时,尽管春深夏浅,“槐柳阴初密,帘栊暑尚微”,但它并不急于和暮春抢占地盘,时序有数,只需静待时光让风暖昼长。

《月令七十二候集解》说:“立,建始也。夏,假也,物至此时皆假大也。”所以这个“夏”是“大”的意思,是指春天播种的作物已经直立长大了。尽管距离气象学意义上的夏天还有一段时日,但人们习惯上把立夏作为“夏之首”,当作是气温明显升高、炎暑将临、雷雨增多、农作物进入生长旺季的一个重要节气。

立夏有三候:“一候蝼蝈鸣,二候蚯蚓出,三候王瓜生”。在这个时节,青蛙开始聒噪着夏日的来临,蚯蚓也忙着帮农民翻松泥土,乡间田埂上的野菜也都彼此争相出土日日攀长。

立夏,虽然意喻夏季初启,但天地间的景象却是“南国似暑北国春”。南方早已绿肥红瘦,而北方大部分地区依然“百般红紫斗芳菲”。尽管南北气候存异、物候有别,但立夏农忙则是全国统一的主题。

农谚云:“麦足半年粮”。但麦熟与“麦足”,其实来之不易。“谷雨打苞,立夏龇牙”。从江淮到华北,从谷雨时就暗暗攒劲要为结粒做准备的小麦,到了立夏时节,要么齐穗吐芒,要么扬花灌浆,麦熟进入倒计时。风吹麦浪,丰收在望。

“绿遍山原白满川,子规声里雨如烟”,“乡村四月闲人少,才了蚕桑又插田”,正是大江南北早稻插秧的日子,大片水田披上了新绿,呈现出一片繁忙的春耕图景,一幅美丽的乡野画卷。

除了耕作,还有采摘和收获,采收油菜籽、采摘立夏茶、煮茧缫丝……农事繁忙而充满希望,人们在忙碌中打理着殷实的生活,也揣度着天时地利对劳作的回馈。在农耕的天空下,最大的力量是种子,最美的姿势是耕耘。“种瓜得瓜,种豆得豆”关乎粮食与蔬菜,更关乎人生和哲学。民以食为天。米袋子、菜篮子,从来都是消费生活的厚重底色。仓禀实,衣食足,永远是值得守望的人间烟火。

如果说,立春是枯枝上萌发的嫩芽,那么立夏便是迎立风中的铿锵玫瑰。夏就是这样,不等春天暖透,便风风火火地来了,给予万物恣意生长的勇气和力量。

如果说,春天是一篇巨制的骈俪文,那么夏天就是一首豪放的绝律诗。蛙声蝉鸣,草长莺飞,绿肥红瘦,云卷云舒。生灵万物从复苏到成长,由萌芽至蓬勃,将奋力开启又一段浪漫的时光之旅。

立夏——火热的开篇,热情的起点,热烈的序章。主宰夏天的,不再是花,而是果——樱桃红,豌豆青,枇杷黄,目光所及都是热烈的生命气息,正可谓“落花随春去,余香伴夏来”。

古人认为,从立夏日开始,天气下降,地气上升,天施地化,红了樱桃,绿了芭蕉,万物并秀,百果飘香。春暮夏初,山野风物大都秀色可餐。北国槐花绽放,可赏可食;南方樱桃新熟、竹笋未老,都是让味蕾惊艳的应季食材。“且将樱笋饯春归”,以美食送春迎夏,滋养慰藉因劳作而疲乏的身心,是全国许多地方的传统习俗。

好一个“红了樱桃,绿了芭蕉”!一个玲珑娇艳,一个宽阔澄碧,一个鲜红,一个嫩绿,一个惊艳了岁月,一个柔软了时光,在合适的季节里相遇并彼此呼应,浑然天成,恰到好处,分明是春花繁盛过后,初夏时节最美的一组景色了。赏红了的樱桃,听雨中的芭蕉,走进夏日的妖娆,体悟时光的曼妙。

立夏尝新风俗,南北略有不同。北方常制作面条、夏饼、扒糕,而江浙一带则热衷尝“三鲜”。此时,各式各样的时鲜货“蓄势待发”,有树三鲜——樱桃、枇杷、青梅,地三鲜——蚕豆、苋菜、黄瓜,水三鲜——鲥鱼、刀鱼、河豚。古老的民俗代代相传。对于崇尚自然的中国人来说,让肠胃随节气律动享纳鲜美、似水流年里,随时都能收获幸福和感动。

鲜,挑逗着百姓人家的舌尖,也触碰文人雅士的情怀。“青梅煮酒斗时新”,宋时人们以青梅煮酒、新酸醒胃,蔚为风尚。诗人杜甫偏爱“枇杷树树香”,而戴复古则“摘尽枇杷一树金”。唐代诗人项斯虽然“弹筝玉指劳”,但依然忘不了“每日醉樱桃”。

古时候,立夏这一天,天子会穿上红色的礼服,佩戴朱色配饰,率领三公九卿诸侯大夫,到京城南郊举行隆重仪式迎接夏天,祈求风调雨顺、国泰民安。之所以去南郊,是因为古人觉得夏天自南而来,是南风送来的,丰饶的物产也都是温润的南风带来的,因此民间也有着“熏风阜物”之说。

“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺”。诗中的“秤人”,是立夏节气保留节目。其风俗由来虽版本不一,但都寄寓了百姓免“疰夏”、求平安的美好心愿。午饭吃罢,庭院里、槐荫下,把粗麻绳往树杈间一抛打结系牢,支起一杆大木秤,秤钩处挂上小竹椅,男女老少轮番坐上,被称的人说笑着坐上去,司秤人手打秤花,嘴里讲着吉利话:如果被称的人体重长了,司秤人高喊“发福”;若是体重减了,也难不倒司秤人,谓之“消肉”。

“立夏吃蛋,石头踩烂”,流传民间的这句谚语,意思是立夏吃蛋,人的劲头足,整个夏天都有好食欲。这一天,大人们会早早起来,给孩子煮立夏蛋。鸡蛋头天晚上就用冷水浸了,大清早便放进冷水锅里慢慢煮。水烧开后,加入茴香、桂皮、莲蓬、茶叶、姜末、胡桃壳等佐料,小火炆至蛋壳变成红褐色,空气中飘散着扑鼻的香味,立夏蛋就煮好了。择几只大的送给左邻右舍尝尝鲜,再留些中午待客当点心,剩下的,让守候在锅边馋猫似的孩子拿了去。当妈妈的,拿起一根红头绳拴好鸡蛋,挂在孩子的脖子上说,立夏挂胸蛋,孩子不疰夏。孩子们猴急,未等妈妈说完,就拿着熟蛋,又蹦又跳地出去了。红红的圆圆的立夏蛋,象征生活的红红火火,日子的圆圆满满,吃在嘴里,满是幸福的味道。都市楼高,传统不远。瞧,幼儿园里的孩子们正在专心致志画彩蛋、拼才艺,“斗蛋”时亢奋又小心、紧张又喜悦,民俗文化的密码正被更市井、更灵动同时也更具时代新意的方式解读与重构。

立夏,立的是希望,风暖人间草木香。既然留不住春天,那么我们就好好地过这个夏天吧。如果你错过了春天,那么千万不要再错过夏天。因为“夏时之计贵如金”。否则,到了秋天会一无所获。

一雨知春,一叶知秋,一雪知冬,万物知夏。不必感怀时光易逝,也不必因落花伤春。立夏,小时候是童趣,长大了是回忆,年迈了就是怀念。立夏,只是一个节气,正如夏天只是一个季节一样。而人,却能在生命的一季中活出繁华和精彩。这些繁华和精彩,来自对拥有的珍惜,对过往的回味,还有对未来的期许。

作者系高级工程师、省科普作家协会会员、市科普作家协会理事。

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