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图丨毛主席
前言毛主席对身边的工作人员很是亲切，不管是警卫人员还是医护人员，毛主席都将他们当作自己的亲人去看待。 正是如此，毛主席才会站在他们的立场去考虑问题。不管是李银桥还是李开文等人，毛主席都曾想过他们的出路，也多次锻炼过他们的能力。 毛主席曾言：“将你们调离我身边的事情，我想了好几遍。我不能因为我自己，而耽误你们的前程……” 李开文来到毛主席身边1932年农历八月初九，李开文所在的红二十五军七十三师二一九团，接到了撤离大别山的命令。 去哪里？李开文不知道，但是他知道敌人像疯了一样向大别山涌来，红军尽管进行了顽强的抵抗，但奈何敌众我寡，红军不得不强行突围。 因为李开文平时表现好，能吃苦，便被团长提拔为团担架一班的班子，率队跟随主力部队出发。在撤退过程中，部队刚好路过李开文家的后门，知道李开文情况的战友便说道：“老李，咱们这一走就不知道多久能回来了？你不去看看自己的老婆和孩子？” 李开文内心何尝不想见见自己的妻儿，但他不愿因自己的私事而耽误部队撤离，摇头道：“不了，大家都没有回家看看，我又怎么能特殊呢！” 图丨李开文旧照
李开文朝家的方向看了几眼，便快速带队经过了。就这样，李开文离开了自己的家乡，开始了跟随红军队伍南征北战的日子，而他这一走便是17年。 西撤的道路是艰难的，是充满鲜血与硝烟的。 面对敌人的围追堵截，红军队伍四处周转突围作战，而李开文所率领队伍的任务就是抢救战场上的伤员。战斗打响后，李开文率队紧紧地趴在地面，眼睛盯着前线作战的红军战士，倘若发现有人负伤倒地后，他们便立即抬着担架，将伤员接下来进行简单的包扎。 为了能够甩掉敌人的追击，部队需要轻装上阵，便将所有笨重的武器都丢掉。然而什么东西都可以丢，但伤员不可以丢，外加上红军行走的路线都是偏僻小道，没有村庄可以安置伤员，为此只好由李开文率领的担架队抬着伤员前行。 离开了大别山根据地的红军队伍，由于对所处地域的不熟悉，经常和敌人遭遇，部队打打退退，使得整个队伍的士气有点低落，不少战士内心产生了怯战和逃避的想法。 图丨李开文
某次，部队在休息时，李开文队伍中的一位老乡，向他说出了自己的想法，不想跟随红军四处作战了，想要回大别山。李开文在听了对方的话后，并没批评对方而是说道：“你现在回大别山这叫什么？这叫自投罗网。大别山现在都是敌人的队伍，你这回去不就是找死吗。既然回去是死，还不如跟随红军队伍杀出一条血路来呢！” 对方在听了李开文的话后，也觉得有道理，便将回大别山的念头给打消了。在红军艰难的时候，李开文并没有动摇自己的革命信念，而是不停地告诫自己：红军是穷人百姓的部队，只有跟着红军才能推翻反动派的统治，中国老百姓才能迎来新生活！ 当然，在这次的西撤过程中，李开文也遇到了自己人生中最大的一次难关。 敌人在见到红军部队接连闯过几道防线后，便特意调动大批量的飞机进行四处侦查，寻找红军的踪迹。李开文所在部队经过一路血战后，从皖西一直走到川北，就在部队休息的时候，敌人的飞机发现了他们，直接扔下来数十颗炸弹。 图丨国民党飞机
李开文还未来得及反应，脑海中都是轰隆隆的声音，接着就被碎石泥土给掩埋了。等到战友将李开文给救出来时，他早已陷入了昏迷，整个人面色惨白，衣服上都是血迹，大家以为他牺牲了，便准备将他安葬。 然而，李开文的那个老乡发现他还有微弱的呼气，便连忙对他进行抢救，最终成功将李开文给救活了。李开文的上级在得知这件事后，说道：“这小子大难不死，必有后福啊！” 李开文尽管被抢救了过来，但身子骨还是很虚弱，一向抬别人的他，最终还是躺在担架上，被战友抬到了四川省的通江县，住进医院接受治疗。 经过医生的一番检查后，便告诉李开文的团长：“李开文同志，听力严重受损，其他方面倒是没有太大的问题。” 团长得知后点了点头，并没有告诉李开文，反而是先让他养病。不过在接受治疗的过程中，李开文也发现了自己的情况，等到出院后，他便去询问团长：“以我现在的情况，能在部队干什么工作啊！” 团长听后想了想说：“李开文同志，你的厨艺技术还不错，要不进炊事班吧。”李开文听后点头答应了，对他而言只要能在部队工作就好，不管干什么都可以。由于李开文年纪大，资历也凑乎，为此李开文便成为大家口中的“老班长”。 图丨红军长征
李开文在成为炊事员后，同样是跟随部队经历了战火的考验，并踏上长征之路。 李开文在回忆起自己的长征经历时，最让他难以忘怀的便是过草地的时候。因为草地的天气变幻无常，可能上午是大晴天，下午就倾盆大雨，最让李开文接受不了的是，在草地上找不到柴可烧，而草又是潮湿的点不燃。 李开文身为一个炊事员，他觉得无法给战友做饭便是失职。为了解决这个问题，李开文在行军的时候便将湿漉漉的草拧干，然后放在自己的衣服里面，凭借自己的体温将草给弄干，弄成可点燃的状态。 正是李开文这样默默地付出，这就使得他所在的连队是第一个点起火的，并成为全军的火种。当然，李开文这样的付出也被有心人给察觉到了，有关李开文的故事也在全军中流传，上至指战员下到士兵，对李开文都非常的敬佩！ 图丨毛主席看电报
1936年10月，李开文从红四方面军调入中央红军，他随后被派往延安，直接分配到中央机关，担任中共中央组织部炊事班班长，接着又调任中央特炤班班长，从此给毛主席当了11年的厨师。 毛主席对李开文的批评李开文能够担任毛主席的厨师，一方面是他为人踏实，政治可靠，另一方面就是做菜手艺高，尤其是做红烧肉，更是一绝。 当然由于在战争年代，红军物资匮乏，毛主席等中央领导人也只有在取得重大战役胜利或者是重大节日时，才会解解馋。 对于李开文而言，来到毛主席身边工作，这无疑是组织上对他的认可，他也愿意脚踏实地地将自己的本职工作给干好。在中央领导人身边工作，做饭倒是不难，难的是掌握各位领导的饮食时间。由于在战争年代，毛主席等中央领导人，每天需要处理的事务很多，为此常常会耽误饭点。 为能够让中央领导人及时吃上热饭，这无疑需要警卫员和炊事班进行合作，把握好中央领导们的吃饭时间。 图丨毛主席演讲
某天晚上，李开文将饭菜准备好后，各位首长的秘书都将饭菜端走了，可是迟迟不见毛主席的秘书前来端饭菜，李开文只好将饭菜热了又热。李开文实在是等不上了，便自己将饭菜给毛主席送去，可能是当天晚上寒风吹拂的缘故，李开文打了个寒颤，正好被毛主席看到了。 毛主席放下手中的笔，对李开文说道：“老班长，你的衣物太单薄了，你将我的羊皮背心给穿上！”李开文在听到毛主席的这番话后，摇头说：“没事的，主席，我已经习惯了。” 毛主席听后则言：“老班长，你就穿上吧。你冻坏了，谁来给我做红烧肉吃啊！” 李开文听了毛主席的话后，也不好意思在拒绝了，便将毛主席的羊皮穿在了身上。毛主席对待身边的工作人员很是和蔼，因为李开文在当炊事员后大家一直叫他“老班长”，毛主席在得知他的这个称呼后，也开口叫他“老班长”。 1942年为了打破蒋介石对解放区的“经济封锁”，在党中央的号召下全体官兵都参与到了生产运动中，李开文所在的炊事班也没有例外。 图丨红军战士穿过的草鞋
不过由于李开文的年纪大了，炊事班的年轻同事都非常照顾他，什么也不让他干，只让他留守在家中好好做饭。不过对于李开文的这样一名老红军而言，闲下来不干事，他是接受不了的，既然重的体力活干不了，那就干点轻松的，李开文自己给自己定了个任务：编草鞋！ 既然有了工作目标，李开文每天也过得很是充实，他的编草鞋技术也是突飞猛进。等到编得草鞋数量多了后，他便和炊事班的年轻人一起将这些草鞋分给战士们穿。在这一年，李开文也当选为陕甘宁边区的生产运动的劳模英雄，毛主席还亲自给他颁发了奖状。 1947年2月，蒋介石调动大批部队对延安发动了突然袭击，但毛主席早已有所预料，等蒋介石攻入延安后才知晓这是一座空城。而这时的毛主席早已转战陕北，李开文跟着毛主席来到陕北后，才发现这个时候的黄土高坡，并没有菜可以吃。 这可就让李开文产生了危机感，情急之下，夜里李开文便悄悄带着两个战士偷偷前往敌占区。原来，李开文在撤离的时候，将拿不了的腊肉、白菜等食物全都藏到了一个窑洞里。这次李开文带着小战士前来，就是想要将这些物资在拿回来，趁着敌人忍受不了夜晚的寒风，在窑洞睡觉时，李开文三人成功拿回了物资。 图丨毛主席跟随队伍前往陕北
第二天，毛主席见饭桌上多了许多菜后，便询问李开文这是这么回事？李开文便将事情的经过给毛主席讲述了一遍，然而毛主席在听完后便严厉地批评了李开文：“为什么不遵守纪律去冒险？” 李开文连忙解释说，自己对那片区域很熟悉，敌人警惕性也不高，为此才敢行动的。毛主席在听了李开文的解释后，仍然问道：“为什么不遵守纪律去冒险？” 李开文也意识到了自己的错误，向毛主席作了错误报告。毛主席听后说：“以后要遵守纪律，千万不可私自行动。” 1949年7月，李开文跟随毛主席和其他中央首长一同进入了北京。在进城后，毛主席想到新中国成立之后，百废待兴，各方面都需要发展，而发展就需要人。 为此，毛主席想到了跟随了自己多年的炊事员李开文，在战争期间忙于工作并未进入学校学习，如今局面稳定了，也该去好好学习了。 图丨李开文为年轻人讲革命故事
就这样，李开文便被组织安排到中央机关干部文化学校学习。对于这次的学习机会，李开文很是重视，在学校里表现得也是非常不错，并以优异的成绩毕业。 李开文从学校毕业后，组织上便准备将他调到地方上当干部。最开始的时候，组织上想让李开文在天津的一家国企担任副厂长，不过李开文得知这个消息后，拒绝了：“我参加革命这么些年，已经很久没回家乡了，我希望组织上能将我安排到安徽省工作。” 组织上原本还想劝说下李开文，但在看到他态度坚决后，便同意了他的请求。李开文在回到安徽省后，有相关部门领导询问他：“你想从事什么工作？” 李开文回答说，服从组织的安排，什么工作都行，结果对方说准备让他回金寨县当副县长。李开文听后直摇头，说自己的能力无法胜任这个工作。相关部门的领导见状便说道：“要不这样，您先好好想一想，我们讨论一下如何安排您的工作。” 图丨李开文晚年在金寨老家的故居
李开文点头答应了，不过他并没有住在城里，反而是回到了自己的老家。李开文看着家乡的一花一草，感慨颇多，他经过打听后才得知自己妻儿的下落。原来当初李开文在离开大别山后，反动派便进了村，烧了他的房子，他的妻儿为了逃命便远走他乡。 李开文的妻子在苦等他10年之后，最后以为他牺牲了，才改嫁他人。最后，李开文决定自己哪儿也不去了，就在家乡附近的响山寺粮站当个站长。 当相关部门领导在得知李开文的这个意见后，便反复劝说他，但是李开文态度坚决：“这个工作，很好嘛。距离百姓近，又符合我的能力！” 就这样，组织上便任命李开文为响山寺粮站站长！ 再次见到毛主席李开文在赴任后，对于这个工作很是负责，没有一丝地不耐烦。 李开文不喜欢坐办公室，更喜欢在自己的管辖范围内四处转转，熟悉每一个地方。在不少人眼中，李开文根本不像一个站长，反而像干苦力的，这是为何呢？ 最主要的原因是，李开文身上没有官架子，很是平易近人。在管理粮站的过程中，如果他发现了问题，他自己就解决了，比如说： 别人不愿钻的仓板底，他钻进去了，将老鼠洞一个个都堵住；别人不愿意爬的仓顶，他爬上去将黄鼠狼开得“天窗”一块块都补好；别人不屑的一些小事，他也会当成大事来办。 图丨毛主席和儿童交谈
正是因为李开文的这种工作态度，他所管理的粮站就是比别人的出色，他也当选为1956年全国粮食系统的劳动模范，并前往北京接受表彰。 李开文在抵达北京后，毛主席还特意请他到自己家吃饭。李开文也有好长时间没见毛主席了，为此便想要给毛主席在做一碗红烧肉吃，毛主席吃过后笑着说：“老班长，你做的红烧肉百吃不腻啊！” 随后，两人便开心地交谈了起来，毛主席知道李开文这次因何来北京，便说道：“老班长，风采依旧啊。回家乡工作后，又得了一个劳动模范啊。” 李开文听后笑着说：“您不是一直教导我们要为人民服嘛，我一直都没有忘记。”毛主席在听到李开文的这番话后，握着他的手说：“老班长，好样的！” 图丨李开文和家人合影
李开文从北京回来后，还是和往常一样工作着，并没有因为自己得了个奖或者说受到了毛主席的接见，而怎么怎么样，他始终选择踏踏实实地工作，始终坚持着为人民服务的信念。 1992年李开文因病逝世，终年95岁。 |
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