减肥食谱竟能抗衰、延寿？美国营养专家：能！7天详细餐谱照着吃就有效

发表在Science的一篇重磅研究发现，有一种饮食方式，可以让小鼠直接延寿35%。更多对人类的研究也发现，这种饮食方式可以通过调节激素水平、修复细胞功能、辅助减肥等方式，延长人类的寿命，起到抗衰的功效。

这种饮食方式究竟是什么呢？我们该怎么吃才能简单又抗衰呢？来自德州大学MD安德森癌症中心的营养师张翔为大家揭晓并推荐一周抗衰、延寿详细餐谱。

抗衰、延寿的饮食方式

这种可以延寿、抗衰的饮食方式就是间歇性断食。间歇性断食（IF）是一种在禁食和进食之间循环的进食方式。它会指定每个人每天/每周什么时间吃多少热量的食物，比如16：8饮食法，就是把每天进食的时间限制在8小时内，剩下的16小时则不吃东西。

间歇性断食为什么可以抗衰、延寿呢？

研究发现，间歇性断食可以启动细胞的修复功能，还可以改变多种基因的表达。间歇性断食可以做到：

1、减脂增肌：研究发现间歇性断食可以让HGH水平增加高达5倍，而生长激素增加对减少脂肪和增加肌肉都有好处。

2、胰岛素水平下降：间歇性断食会让胰岛素敏感性提高，并且让胰岛素水平下降。

3、细胞修复：断食时，细胞会启动修复。比如细胞自噬，就是细胞可在其中消化并去除在细胞内部积聚的旧的和功能失调的蛋白质。

4、释放去甲肾上腺素、燃烧脂肪：断食时，人的去甲肾上腺素也会释放，而去甲肾上腺素是能够辅助燃脂的激素。

5、提高新陈代谢：间歇性断食期间，人的新陈代谢率可以提高3.6%-14%。

那么选择怎样的间歇性断食，对抗衰效果更好呢？

5:2间歇性断食

德州大学MD安德森癌症中心营养师 张翔

我给大家推荐一个5:2间歇性断食法，也就是每周五天正常吃饭，选择不相连的两天轻断食。我也给大家准备了适合国人口味的5:2抗衰饮食餐谱。