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一般情况下，山药和淮山的营养区别在于功效不同、药用价值不同等。具体分析如下： 1.功效不同：山药具有益气补血、调理脾胃、促进消化等功效，还有帮助身体的吸收和恢复，促进血液循环的作用，可以预防动脉硬化疾病的发生。而淮山具有调节身体、滋养润肺、补血等功效，有助于呼吸系统的健康，预防心血管的脂肪堆积。 2.药用价值不同：山药一般可以用于治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、尿频等症状，而淮山比山药还多一种青春因子，具有比较高的药用价值，有助于保持生命活力，可以起到延缓人体衰老、抵抗疾病的作用，对糖尿病、肥胖症、小儿麻痹症等疾病，有比较好的治疗效果。 |
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