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之前去他们那里游玩，发现他们平时都特别喜欢吃一些新鲜蔬菜，而且他们吃的蔬菜都是自己种的，就在我们的日常生活中，也有很多对身体有好处的蔬菜。
就比如我们常见的红薯和红薯叶子，它其中的营养含量特别的高，经常吃可以提高免疫力，改善便秘、强化视力、增强机体抵抗力、延缓衰老的作用，下面就跟大家分享两种“长寿王”做法，快点一起来看看吧。
【红薯千层饼】 1.先准备两个红薯，去皮之后把红薯切成薄薄的厚片，装入盘中放到蒸笼里面，盖上盖子蒸15分钟左右，时间到了取出来，用擀面杖压成红薯泥。
2.放凉至不烫手的时候，往里面加入一勺酵母粉，一勺白糖，用筷子搅拌均匀，往里面加入三个鸡蛋，再次搅拌均匀，少量多次的加入面粉，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，再下手揉成面团。
3.将面团松弛五分钟，五分钟以后揉十分钟，然后大碗中刷上一层食用油，将揉好的面团放进来，用手按扁一下，上面也刷上一层食用油，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大。
4.接下来准备一把小葱切成葱花，准备一个碗，往里面加入两勺面粉，半勺食用盐，少许十三香，加上刚烧好的热油，激发出香味儿，用筷子搅拌均匀。
5.面团醒发好了，放在板上那揉搓排气，直接搓成长条，然后切成面剂子，第一个面剂子要稍微切的大一点，后面的稍微小一些，揉好以后整理成圆形，再用擀面杖擀开，擀成一个大面片儿。
6.取第一张大面片儿，中间倒调好的油酥，用刷子刷均匀，然后再盖上一张小面片，每一张上都刷上一层油酥，盖上一张小面片，重复的操作。
7.在最上面一层边缘处刷上清水，用大面片包起来，把边压紧，然后在上面撒上一点白芝麻，直接放到蒸笼里面，盖上盖子，二次醒发十分钟。
8.十分钟以后，盖上盖子蒸25分钟，时间到了，关火焖五分钟，再打开盖子，把它取出来，用刀切开就可以美美的享用了。
【清蒸红薯叶】 1.准备红薯叶半斤左右，放入盆中加入清水淘洗两遍，洗干净以后放入篮子里面控水备用。
2.锅内烧水，放上篦子盖上锅盖，开大火把水烧开，然后把控水和的红薯叶倒入盆中，浇上少许的植物油，用手拌匀，然后加入适量面粉，用手拌匀，尽量使每一片红薯叶都沾上面粉。
3.以等水烧开后，摊上蒸笼布，然后把红薯叶均匀的铺在蒸屉上面，盖上锅盖，中火连续蒸五分钟，五分钟过后，取出蒸好的红薯叶，用筷子快速抖散，把红薯叶抖散以后，撒上少许食盐，再次拌匀。 4.下面准备一下蘸料汁，取一个蒜臼子，放入几粒大蒜，捣成蒜泥，放入盆中，小米椒一个对半切开，先切成丝，再切成小片，和蒜末放在一起。 5.盆里加入芝麻油三克、陈醋五克、红油五克、生抽三克，用筷子搅拌均匀，然后把红薯叶装入盆中，浇上刚才调好的蘸料汁就可以上桌食用了，这样一道好吃的清蒸红薯叶就做好了。 如果今天的文章对您有帮助的话，记得转发给更多的朋友知道，喜欢我的文章，就点赞关注转发哦，谢谢大家，我们下期见。 |
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