请务必学会这个鱼片！味道简直一绝！

鱼肉别再红烧清蒸了，试试这个蒜蓉鱼片，鱼肉鲜嫩爽滑，好吃不腥，蒜香味浓郁~真的超超超好吃的耶。

准备食材

黑鱼片500克，小米辣2个，蒜末2勺，葱1根，料酒1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐少许。

做法

1、小米辣和葱洗净切段，蒜瓣切末。

2、锅里倒水，水开加1勺料酒，下入鱼片，煮至鱼片全部变色捞出，备用。

3、锅里倒适量油，油热放入蒜末和小米辣炒香。

4、加1勺蚝油、半勺白糖、和少许盐翻炒均匀。

5、下入鱼片，小心翻炒均匀。

6、出锅撒上一点葱花点缀就可以开吃啦~

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