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来自: yygltj > 《生活》
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健康知识丨高温潮湿天气警惕米酵菌酸中毒
健康知识丨高温潮湿天气警惕米酵菌酸中毒。河南理工大学第一附属医院急诊医学科主任王旋麟提醒市民,在高温潮湿天气下,凉皮、米线、米粉、米皮等容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素,食用易引...
泡发食物很危险?爱吃米粉、木耳的朋友注意了
米酵菌酸中毒主要是泡发时间过长,泡发后存储不当或者泡发环境不卫生,导致产生了米酵菌酸毒素。2019年发现了米酵菌酸和ADP/ATP转运酶的...
小常识:米酵菌酸中毒——预防!
小常识:米酵菌酸中毒——预防!引起米酵菌酸中毒的食物有哪些?容易引起米酵菌酸中毒的食品在制作过程中有一个共同点:都需要经过长时间发酵或泡发,特别是温湿度合适的夏秋季,细菌易污染、增殖而导...
沸水煮也除不掉,天热警惕这类食物中毒!
虽然这些食品看似没有什么联系,但罪魁祸首实则都是米酵菌酸。“米酵菌酸”中的“酸”字可能会让大家误以为某个食物发酸发臭了就是被污...
这种「粉」有剧毒、无特效药,街边小店常见!
米粉、河粉保存不当,会招来致命毒素米酵菌酸,是一种由椰毒假单胞菌产生的毒素。8月1日晚,广东省市场监督管理局发布了消费提醒:谨防...
11人中毒1人身亡!夏季吃这两种家常菜要注意,食用不当堪比毒药
米酵菌酸我们在看完上面这些新闻后,不难发现一个共同点,就是引起这些惨剧的无一例外都是「米酵菌酸」!米酵菌酸是一种由椰毒假单细胞...
酸汤子事件里的致命毒素,汤圆河粉里也有?
酸汤子事件里的致命毒素,汤圆河粉里也有?椰毒假单胞菌污染而产生毒素,一般都发生在酵米面贮存的过程中。不要吃自然发酵做成的米面食...
高温天气吃河粉、肠粉、木耳等请注意,谨防中毒!
高温天气吃河粉、肠粉、木耳等请注意,谨防中毒!而产生米酵菌酸毒素。购买银耳时,应学会正确辨别银耳的质量(正常干银耳水泡发后,朵...
一碗酸汤子,一家九口身亡:这几种食物千万别吃,有毒!
一碗酸汤子,一家九口身亡:这几种食物千万别吃,有毒!「酸汤子」中毒事件后,「米酵菌酸」走在了风口浪尖上。什么食物、什么条件下能...
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